Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Гараш с мармалад
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emotionemo
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300 г орехови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пудра захар
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване250 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г мармалад от кайсии
  • Добави в списъка за пазаруване20 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване300 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруванебадеми
  • Добави в списъка за пазаруванезелена сладкарска боя
Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват с 2/3 от захарта, а белтъците - с останалата 1/3. Двете смеси се съединяват внимателно. Прибавят се смлените орехи. Полученото леко пухкаво тесто се разделя на 5 части и от тях се изпичат 5 тънки платки в тортени форми, намазани с масло и поръсени с брашно. Приготвя се кремът, като захарта и водата се варят, докато се получи гъст сироп, а яйцата се разбиват в съд, поставен в лед или в студена вода. Сиропът, който е леко охладен, се излива на тънка струя върху разбитите яйца, като биенето продължава. Преди сместа да изстине, се добавя шоколадът, стопен на пара. Отделно се разбива маслото и към него внимателно се прибавя шоколадовият крем. Може да се сложат няколко капки шоколадова есенция. Изстиналите платки се нареждат една върху друга, като помежду им се маже крем. Последната платка се намазва с тънък слой мармалад от кайсии и се оставя да позасъхне. Шоколадът за глазурата се разтопява на слаб огън, прибавя се маслото и се бърка, докато стане гладък. Тортата се залива с глазурата и се оставя на студено. Поднася се, украсена с бадеми, оцветени в зелено. За целта обелените и нарязани на иглички бадемови ядки се топват в прясно мляко и след това в зелена сладкарска боя.
Рецептата е добавена от milniq на 11 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
emotionemo
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 20 Ное 2010
# 1
emotionemo
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Тази торта е просто невероятна. Вместо мармалад от кайсии сложих сладко от горски плодове и беше много добре. На вкус всички я харесахме. Благодаря за прекрасната рецепта. Качвам и снимки.
[Изпробвана]
20 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.