Жълтъците се разбиват с 2/3 от захарта, а белтъците - с останалата 1/3. Двете смеси се съединяват внимателно. Прибавят се смлените орехи. Полученото леко пухкаво тесто се разделя на 5 части и от тях се изпичат 5 тънки платки в тортени форми, намазани с масло и поръсени с брашно. Приготвя се кремът, като захарта и водата се варят, докато се получи гъст сироп, а яйцата се разбиват в съд, поставен в лед или в студена вода. Сиропът, който е леко охладен, се излива на тънка струя върху разбитите яйца, като биенето продължава. Преди сместа да изстине, се добавя шоколадът, стопен на пара. Отделно се разбива маслото и към него внимателно се прибавя шоколадовият крем. Може да се сложат няколко капки шоколадова есенция. Изстиналите платки се нареждат една върху друга, като помежду им се маже крем. Последната платка се намазва с тънък слой мармалад от кайсии и се оставя да позасъхне. Шоколадът за глазурата се разтопява на слаб огън, прибавя се маслото и се бърка, докато стане гладък. Тортата се залива с глазурата и се оставя на студено. Поднася се, украсена с бадеми, оцветени в зелено. За целта обелените и нарязани на иглички бадемови ядки се топват в прясно мляко и след това в зелена сладкарска боя.