Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Торта Гараш по Троянски
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 10 изпробвана
Любима на 209 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Gatitaneli
Снимка 1817 ... 1098 ... 21
Необходими продукти
  • • 9 бр. яйца
  • • 3 ч.ч. смлени орехи
  • • 1 и 1/2 ч.ч. захар на кристали
  • • 1 ч.ч. пудра захар
  • • 125 г масло
  • • 3 с.л. какао
  • • 90 г шоколад
  • • 1 с.л. олио
Начин на приготвяне
Пекат се 3 блата. Начин на приготвяне на блата:
Отделяме 3 бр. белтъци от жълтъците и разбиваме заедно с 1/2 ч.ч. захар на кристали. Разбиваме до получаване на сняг. Приключваме с миксера за този блат. Прибавяме 1 чаша смлени орехи и разбъркваме внимателно с лъжица. Изсипваме готовата смес внимателно в предварително намазана с олио тава и покрита с хартия за печене тава. Пече се на 200С, докато придобие цвят на ореховки. Така правим и печем и трите блата.

За крема:
Разбиваме 9-те жълтъка наведнъж с маслото (да е седяло на стайна температура, за да не е твърдо), 1 ч.ч. пудра захар и какаото. Разбиват се добре до получаването на хомогенна смес.

Редят се блат, крем, блат, крем, блат, крем. Охлаждаме в хладилника, като през това време разтапяме начупения на парчета шоколад с 1 с.л. олио на водна баня. Щом тортата стегне и поизстине малко разтопения шоколад, заливаме цялата торта отвсякъде. Оставяме отново в хладилника да се охлажда. Хубаво е да се консумира на другия ден. По желание отгоре може да се украси с кокосови стърготини.
Рецептата е добавена от krasta_vica на 24 Януари 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 35
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Боби! :)12 Май 2019
# 34
Lirinka
магьосник в кухнята
Поредната красота! :) Ех,... ако беше Габрово в съседния квартал щях да се самопоканя. ;)12 Май 2019
# 33
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правя тортата за втори път, като малко промених начина на приготвяне: Сготвих жълтъците и когато правих блатовете не съм разбивала белтъците на сняг, само леко ги разбърках. Увеличих и количеството на маслото: 250 грама. Украсата е от крем за сладкиши на д-р Йоткер.11 Май 2019
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17Снимка 18 11 Май 2019
# 32
Rummie
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Супер се получи! Много ни хареса на вкус. Крема и аз го направих на котлона, не това няма да промени вкуса особено.
[Изпробвана]
5 Юни 2017
снимки от
ianicabanica
магьосник в кухнята
Снимка 16 15 Окт 2016
# 31
ianicabanica
магьосник в кухнята
Момичета защо моят крем никога не става толко тъмен? Пробвах и по двата начина и с шоколада вътре и без него но не и не... Иначе е страшно вкусна!15 Окт 2016
# 30
Foxy
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Разкошен вкус...
[Изпробвана]
15 Апр 2016
снимки от
Foxy
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15Страхотна торта,доволна съм от резултата...
15 Апр 2016
# 29
verginiq_81
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вчера направих тортата за днешния рожден ден на синът ми, получи се разкошна торта, качвам и снимки, благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
7 Мар 2016
снимки от
verginiq_81
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Снимка 13Снимка 14 7 Мар 2016
снимки от
katepetrova
майстор с шприц
Снимка 11 6 Мар 2016
снимки от
katepetrova
майстор с шприц
Снимка 10 5 Мар 2016
# 28
kaktyska
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Чудна торта се получава. Определено ще стане любима на цялото семейство. Аз направих крема както е описала steffanell и нямам забележка!
[Изпробвана]
29 Апр 2015
# 27
plqsak
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Тортата е много сполучлива, но отдавна вече не правя нищо със сурови яйца, защото аз ги купувам. А след едно натравяне с яйца на децата, не ми "стиска".
[Изпробвана]
31 Дек 2014
снимки от
Gatitaneli
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Това е от мен
21 Дек 2014
# 26
Gatitaneli
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Здравейте! Тортата е невероятна и много лесна!
[Изпробвана]
21 Дек 2014
# 25
misty666
аматьор с виличка
Здравейте, бихте ли ми казали колко време горе-долу печете блатовете, че хич ме няма с термини като "на око"и "до готовност" :) Благодаря предварително за отговора :)16 Ное 2014
# 24
Gala85
магьосник в кухнята
Рецептата ми хареса защото е бърза и лесна. Мисля да я пробвам и искам да попитам 1 ч. ч на колко грама се равнява? Благодаря!10 Авг 2014
# 23
bistrac
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много лесна за изпълнение а на вкус тортата е невероятна. Пропорциите в рецептата следвах точно както са описани. Само блатовете не разбих по отделно, разбих продуктите за трите блата а ги изпекох по отделно на три блата. Благодариа за рецептата! Ще я правя често.
[Изпробвана]
1 Юни 2014
# 22
miliiii
аматьор с виличка
Това е моята пъвомайска торта, понеже рецептата ми я дадоха оттам. Невероятно вкусна е.30 Дек 2012
снимки от
dimoipetya
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8 22 Май 2012
# 21
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Леле, колко е апетитна! Това парче ми идва да го захапя! Да ви е сладко!22 Май 2012
# 20
dimoipetya
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Тортата стана супер! и както обещах-ето и снимките :)
[Изпробвана]
22 Май 2012
# 19
dimoipetya
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Мисля днес да я направя, пожелайте ми успех... ако сам доволна от направеното, непременно ще има и снимки :)21 Май 2012
# 18
Linda2
майстор с шприц
браво :) Aliana страхотна е снимките са невероятни19 Мар 2012
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 16 Мар 2012
# 17
krasta_vica
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ти е харесала, Рали. Направила си я невероятна с тази украса. Благодаря за снимките, които аз така и не намерих време да направя.16 Мар 2012
# 16
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Преди малко тортата беше разрязана и удостоена с голямо внимание! Много, много вкусна, а и много елегантна с този наситен шоколадов цвят! Благодаря за рецептата, Веси!16 Мар 2012
# 15
PassionFlower
магьосник в кухнята
Благодаря за допълнението, аз много искам да я направя тези дни :)12 Мар 2012
# 14
steffanell
магьосник в кухнята
Рале, ти си в петък аз съм в събота и още не знам на каква торта да се спра, може би и аз ще избера тази защото е лесна.11 Мар 2012
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В петък имам рожден ден, смятам да празнувам по-нататък, но една такава торта за колегите няма начин да не направя! Откога чакам да ми се удаде повод! Пак преглъщам често-често...11 Мар 2012
# 12
steffanell
магьосник в кухнята
Аз правя така примерно по рецептата 9 жълтъка със чаша захар слагам в малка тенджера и върху котлона на най- ниска степен, бъркам с миксер докато стане на пухкав бял крем. Оставям да изстине и бъркам от време на време или слагам в хладилника за по- бързо. Разбитото масла прибавям към изстиналия яйчен крем.11 Мар 2012
# 11
PassionFlower
магьосник в кухнята
Ще ми обясните ли малко по-подробно как да си направя крема ама искам да го направя с тази топлинна преработка на жълтъците, не искам сурови да слагам, че голям мерак имам тук от няколко дена да я спретна тази тортичка, предварително много ви благодаря.11 Мар 2012
# 10
Linda2
майстор с шприц
ок Aliana но ще задържа и аз много натоварено ежедневие, но при първа възможност ще съм на линия :)1 Мар 2012
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 25 Фев 2012
# 9
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правя я по същата рецепта, с тази разлика, че към крема добавям и разтопения шоколад. Използвам го не само за слепване на блатовете, но и за намазване на тортата. Снимките ми не са особено красиви, защото този път направих един правоъгълен блат, нарязах го на три ленти и оформих пастички. Рецептата е много сполучлива.
[Изпробвана]
25 Фев 2012
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Линда, предлагам ти да я направиш и да качиш снимка :) Моите поводи са всички през следващите два месеца, така че сега съм пас. Но ще очаквам твоята снимка :)25 Яну 2012
# 7
Linda2
майстор с шприц
допада ми като рецепта но нямали да качите снимка някой направи ли я?25 Яну 2012
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря :) Пак научих нещо ново, супер сте!24 Яну 2012
# 5
steffanell
магьосник в кухнята
Да става по стегнат и пухкав а и от маслото се стяга, имаше име този крем но не си спомням вече а и така жълтъците минават топлинна преработка.24 Яну 2012
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хм, и това е идея, Цвете. По-стегнат ли става крема така?24 Яну 2012
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Крема с жълтъците ги правя по този начин-жълтъците със захарта ги разбивам на слаба температура на котлона като бъркам с миксер докато се получи на бял крем, , разбивам маслото и го прибавям към изтиналите вече жълтъци, крема става невероятно вкусен, така и жълтъците минават през огън!24 Яну 2012
# 2
krasta_vica
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Aliana, правила съм я неведнъж, става чудесна. Шоколадовата заливка само се маже, така, че да покрие тортата. Затова не трябва да е прекалено течна да се разлива, а да позволява да се намазва. Тортата не става дебела и като ширина не е голяма. Тавата е около 32 см ширина. Снимки не съм правила, но скоро ще я направя и ще кача.24 Яну 2012
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Звучи много добре тази торта. Чудно ми е само дали 90 г шоколад с 1 с.л. олио ще успеят да покрият цялата торта. Ти правила ли си я? Имаш ли снимки?
[Изпробвана]
24 Яну 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от nedkaот Slavinaот Slavinaот dobyот Makaweliот zlareот zlareот ma_rri_na
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.