Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Гараш с крокан
Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Любима на 135 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ivka
Снимка 21
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване400 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 г смлени орехи
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шоколад или 2 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване250-300 г масло
  • За крокана:
  • Добави в списъка за пазаруване75 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. вода
Начин на приготвяне
На блатовете: Белтъците се разбиват на сняг. Прибавя се постепенно захарта и продължава да се разбива докато се сгъсти. Прибавят се орехите. Всичко се разбърква добре и сместа се разделя на 4 части, които се изпичат поотделно в по-голяма тортена форма на дъното на която е сложена с хартия за печене намазана с масло и посипана с брашно. Пекат се в умерена фурна.

На крема: Захарта се сварява на гъст сироп с 1/2 кафена чашка вода и какаото/шоколада, като се бърка непрекъснато, за да не стане на бучици. Докато сиропа е още топъл се прибавят жълтъците. Всичко се разбърква добре и се оставя да изстине. Разбива се маслото много добре и към него се прибавя по малко от изстиналата смес. Получава се пухкав крем.

На крокана: Захарта смесена с 2 с.л. вода се карамелизира и се изсипва в намазнена тавичка. След като изстине, кроканът се начуква на дребно.

Блатовете се слепват с крем, като върху крема се посипва по малко от крокана. Отгоре се намазва с крем и се украсява по желание - с кокосови стърготини, зелени или шоколадови пръчици.
Рецептата е добавена от ivka на 24 Август 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 5 Фев 2014
снимки от
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 30 Яну 2010
# 3
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пробвай и с крокан. Много върви на маслен крем било и шоколадов..28 Апр 2009
# 2
andirope
магьосник в кухнята
Иникога не сум срещала между блатовете крокан. Тя се украсява с орехи или бадеми17 Апр 2009
# 1
andirope
магьосник в кухнята
Ивелина според мене тази торта не е унгарска защото аз я знам като рецепта много отдавна.17 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renitoот Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.