Белтъците се разбиват на сняг с миксер и постепенно се добавя пудрата захар - получава се смес като за целувки. Добавят се орехите, като сместа се бърка на ръка с лъжица. Разделя се на 4 равни части за 4 блата. Дъното на тавата се покрива с хартия за печене и се намазва с олио. Тавата е с диаметър 25 см. С помощта на лъжица се разстила сместа. Пече се докато покафенее леко отгоре. Изважда се заедно с хартията и се оставя на страна да изстине. Така се изпичат и останалите блатове. Получават се 4 тънки блата с дебелина около 5 мм.
Кремът се приготвя като се разбиват първо жълтъците с мекото масло и пудрата захар, а след това и останалите продукти. Внимателно се отстранява хартията за печене от блата, като се внимава да не се разчупи, намазва се с крем и така редуваме докато наредим тортата. Отгоре и отстрани се намазва с крем и се прибира в хладилника да се стегне. Разтопява се шоколадът на водна баня и се залива тортата.