Кристалната захар се разбива с 6 белтъка (като за целувки), към нея се прибавят жълтъците и 3 с.л. какао и 8 с.л. брашно и се бие докато добре се смеси. Разделя се на четири равни части. Изпичат се 4 блата в тавичка с диаметър 22-25 см. Приготвя се на крема като 2 бр. белтъци се разбиват с мекото масло, прибавя се пудрата захар и после на капки (за да не се пресече крема) се добавят предварително разбъркани 3 с.л. какао в 2 с.л. прясно мляко. Блатовете се нареждат един върху друг, като всеки се намазва с крем. Накрая цялата торта се намазва с останалия крем и се украсява с шоколадови пръчици.