Разбива се сметаната със захарта до гъст крем. Жълтъците се прибавят един по един, при непрекъснато разбиване. Слага се ванилията. В чаши (по избор) се редят ред бишкоти потопени в кафето, ред крем, ред бишкоти, ред крем. Така до напълване на чашата. Оставя се в хладилник за поне два часа. Преди сервиране се поръсва с какао.