Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Тиквения пай на леля
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimsi
Необходими продукти
  • • 200 г брашно
  • • 80 г масло
  • • 80 г захар
  • • 1 бр. яйце
  • • 1 с.л. настъргана портокалова кора
  • • 1 ч.л. бакпулвер
  • • щипка сол
  • За плънката:
  • • 1 кг тиква
  • • 3 бр. яйца
  • • 150 г захар
  • • 50 г брашно
  • • 100 мл течна сметана
  • • ванилия и канела на вкус
  • • 1-2 с.л. сладко от кайсии
  • • 3 с.л. фино смлени ядки
  • • пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
Брашното пресяваме с бакпулвера и солта. Маслото нарязваме на дребни кубчета, смесваме с брашното и претриваме с ръце на маслени трохи. Добавяме яйцето, захарта и кората от портокал. Омесваме хубаво тестото и слагаме в найлоново фолио. Поставяме го в хладилника за минимум 20 минути. Тиквата нарязваме на дребни кубчета, поръсваме с малко захар и печем във фурна за 25-30 минути. Тестото изваждаме от хладилника и разточваме на тънка кора. Приготвяме форма с отделящ се пръстен (диаметър 24 см) като я застиламе с хартия за печене. Изрязваме кората с големината на дъното и застиламе дъното, като си помагаме с хартията, върху която сме разточили блата. От изрезките разточваме друга кора и изрязваме дълги ленти, които облепваме стените на формата. Оформяме с пръсти тестото. Намазваме дъното и стените с кайсиево сладко и изсипваме тиквата. С миксер разбиваме яйцата, сметаната, захарта, брашното и подправките на вкус. Изсипваме тази смес равномерно върху тиквата. Поръсваме със смлените ядки. В загрята фурна печем в началото на 170 С и към средата намаляваме до 150 С. Времето за печенето е около 40-50 минути. Пая е готов тогава, когато разклащайки формата центъра е стегнат, а не люлеещ се. Готовия пай поръсваме с пудра захар и охлаждаме напълно.
Рецептата е добавена от MUNA на 31 Януари 2010 г.
Източник: vkusnoikrasivo.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mimsi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 19 Фев 2017
# 1
mimsi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много сполучлива рецепта! Получи се от първия път!
[Изпробвана]
6 Фев 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от zlareот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот angieот angieот sttelот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.