 |
|
Тиквена крем-супа
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 24  Любима на 119 готвача  |  |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 500 г почистена и обелена тиква
- • 1 глава лук
- • 1-2 бр. картофи
- • 1 бр. морков
- • 1 парче целина (глава)
- • 1/2 ч.л. настърган пресен джинджифил
- • 2 скилидки чесън
- • 2 с.л. зехтин
- • черен пипер, сол
- • настъргано индийско орехче на върха на нож
- • готварска сметана
Начин на приготвяне
Морковът и целината се настъргват на едро ренде. Задушават се в зехтина с 1 с.л. вода за 2-3 минути. Прибавят се нарязания лук и джинджифила, които също се задушават за кратко. Накрая се добавят смачканите скилидки чесън, разбърква се, прибавят се нарязаните на парчета тиква и картофи. Залива се с 3 чаши топла вода. Посолява се. Ври докато зеленчуците омекнат. Сместа се пасира. Добавя се гореща вода до исканата гъстота, малко сметана, индийското орехче, сол и черен пипер. Ври няколко минути. Поднася се с крутони и сметана.
Рецептата е добавена от tillia на 16 Януари 2013 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 75 tillia [Автор на рецептата] | sttel, много се радвам, че този вариант на тиквена крем супа ви е допаднал. Предложението ти за кокосова сметана е точно навреме, заради постите. Благодаря за добавената снимка.  | 15 Апр 2021 |
| # 74 sttel [Изпробвал рецептата] | Заради постите сложих кокосова сметана. | 9 Апр 2021 |
| снимки от sttel [Изпробвал рецептата] |
 |
9 Апр 2021 |
| # 73 sttel [Изпробвал рецептата] | Една от любимите ми крем супи, а само до преди 4-5 години не исках и да я опитам. Даже и съпругът ми, който беше много скептичен към тази супа започна да я хапва с апетит. [Изпробвана] | 9 Апр 2021 |
| # 72 tillia [Автор на рецептата] | Рени, пак си е поднесла интересно! Все нямам под ръка бекон, когато я приготвям, а знам че много ще ми хареса с него. | 17 Фев 2021 |
| # 71 tillia [Автор на рецептата] | walenzia, радвам се че Ви е харесала! | 17 Фев 2021 |
| # 70 tillia [Автор на рецептата] | Гинче, трябва да се опита нещо ново! Аз често си я приготвям, дъщерята й се мръщи, но тя въобще не обича крем супи. | 17 Фев 2021 |
| # 69 renito [Изпробвал рецептата] | За кой ли път я приготвям! У дома много се харесва тази супа! Поднесох я отново с бекон на скара и печена чушка! | 26 Дек 2020 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
 |
26 Дек 2020 |
| # 68 walenzia  [Изпробвал рецептата] | Току що направих за пръв път тази супа и вече е в графа "любими". Благодаря за интересната рецепта!
[Изпробвана] | 11 Дек 2020 |
| # 67 gigi [Изпробвал рецептата] | За първи път приготвям такава супа. [Изпробвана] | 2 Ное 2020 |
| снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
 |
14 Сеп 2020 |
| # 66 tillia [Автор на рецептата] | Даниела, не съм ползвала до сега замразена тиква, тъкмо имам едно останало парче от не много сладка тиква, ще замразя и пробвам. Благодаря за споделеното. | 6 Фев 2020 |
| # 65 tillia [Автор на рецептата] | Рони, въпреки първият неуспех, виждам че продължаваш да приготвяш тази супа, което много ме радва. Чудесно поднесена с прошутото! | 6 Фев 2020 |
| # 64 tillia [Автор на рецептата] | Тамара, радвам се че ви е допаднала. | 6 Фев 2020 |
| # 63 diki0107  [Изпробвал рецептата] | Чудесна крем-супа! Правя я точно по рецептата. Аз я приготвям дори и през лятото, като ползвам тиква, която съм си замразила в края на зимата /нарязана на кубчета/. [Изпробвана] | 4 Окт 2019 |
| снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
 |
26 Фев 2019 |
| # 62 sweetnes [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата! Вкъщи се хареса. [Изпробвана] | 26 Фев 2019 |
| # 61 tillia [Автор на рецептата] | Рони, поздравления за упоритостта! Дала си втори шанс на супата и се радвам, че опитът е сполучлив. | 6 Дек 2018 |
| # 60 ronicat [Изпробвал рецептата] | Втори опит и този път успешен. Използвах тиква тип “цигулка”. Спазих точно рецептата с изключение на картофите - прибавих 4 малки, да се презастраховам. Сладостта беше почти колкото на картофена супа, с една идея по-сладка. Гарнирах с печено прошуто (нямах бекон) и чудесно се съчета, соления ѝ вкус уби и малката сладост останал в супата. [Изпробвана] | 5 Дек 2018 |
| # 59 tillia [Автор на рецептата] | Ева, много се радвам че и малкият е ял от тази супа. | 9 Ное 2018 |
| # 58 tillia [Автор на рецептата] | Noleva, чудесно предложение! | 9 Ное 2018 |
| # 57 nikolovaeva [Изпробвал рецептата] | Страхотна супа! Благодаря за рецептата. Даже дребния я яде [Изпробвана] | 31 Окт 2018 |
| # 56 Noleva  [Изпробвал рецептата] | Приготвих я в малко по-здравословен вариант, с кокосово млко, а не със сметана. Страхотна рецепта! Много лесно и притно за приготвяне! [Изпробвана] | 31 Окт 2018 |
| снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
 |
16 Окт 2018 |
| # 55 ronicat [Изпробвал рецептата] | Вярвам ти Рени и непременно ще го пробвам. Днес в една брошура дори видях същата идея в реклама на Maggi. | 16 Окт 2018 |
| # 54 renito [Изпробвал рецептата] | Ина, Рони, идеята за бекона и чушката видях в един готварски сайт. Пробвайте, вкусовете чудесно се допълват! | 16 Окт 2018 |
| # 53 ronicat [Изпробвал рецептата] | Мерси Ина за насоките. Аз точно същият вид тиква ползвах. Ясно е, че ще се пробва отново, докато не се уверя, че не е нашата супа. Идеята с печен бекон и на мен много ми допадна и ще я изпробвам. | 16 Окт 2018 |
| # 52 tillia [Автор на рецептата] | Рени, както винаги, чудесно поднесено ястие! Радвам се, че на вас е допаднала супата. Харесва ми идеята за добавка на бекон, тогава по моя вкус бих прибавила прясно мляко, вместо сметана. Виж с печената чушка много ме изненада и ще пробвам. | 16 Окт 2018 |
| снимки от tillia [Автор на рецептата] |
 |
16 Окт 2018 |
| # 51 tillia [Автор на рецептата] | Рони, аз ползвам бяла тиква (такива садим, качвам снимка от нета, админите може после да я изтраят), но в сайта има рецепти за подобна супа с тиква "цигулка" и "хокайдо". Значи може и с друг вид. Ползвам готварска сметана. Заквасената ще даде по-друг вкус. Може да се ползва и прясно мляко, както обикновено се добавя към крем супите. Всеки основен продукт, употребен за крем супа, придава различен вкус и цвят на супата (от картофи; грах; карфиол; броколи; моркови; домати и пр. ). Аз обичам да експериментирам, така че добавям различни подправки и се получава различен вкус. Добавката на топено сирене на мен ми допада и благодаря че сподели; За супата - може пък това да не е вашата супа - вкусовете ни са различни и не е наложително да се харесва на всички. Затова има такова разнообразие на рецепти - всеки избира това, което му харесва. Забравих да отбележа в предишния коментар - много апетитно си е поднесла! | 16 Окт 2018 |
| # 50 renito [Изпробвал рецептата] | Ина, най-накрая се престраших да направя супата, не си представях тиква, приготвена по този начин Разкошна стана! При мен не се получи сладка, много ни хареса! Поднесох я с готварска сметана, печена чушка и бекон на скара. [Изпробвана] | 14 Окт 2018 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
  |
14 Окт 2018 |
| # 49 ronicat [Изпробвал рецептата] | Тиквата е от тези широките, не знам как точно се казват, но не е гъдулка. Тук има доста видове тикви и ще питам кой сорт е за супа. Взех си българска целина днес и ще пробвам пак, но в по-малко количество. Сметаната беше заквасена. Крем супите напоследък ги правя наместо със застройка, с опаковка топено сирене. Следващият път ще заменя сметаната със сиренето и да видим какъв ще е резултата. Просто трябва да мине малко време да забравя вкусът на сладката супа. | 13 Окт 2018 |
| # 48 tillia [Автор на рецептата] | Рони, съжалявам че не ти се е получила супата. Въобще не се получава сладка на вкус, при наличието на другите допълнителни продукти и подправки. Пък ти си добавила печени семки и пармезан, с което би трябвало да обогатиш вкуса ѝ. Обяснението ми е или вида тиква, която си употребила или ако си ползвала подсладена сметана. | 13 Окт 2018 |
| снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
 |
13 Окт 2018 |
| # 47 ronicat [Изпробвал рецептата] | Пропуснах само целината, че нямах налична и сметаната я сложих вътре при цялата супа. Гарнирай с печени семки и настърган пармезан. Но много сладка ми се получи за нашия вкус. Не знам къде съм сбъркала и не знам кога пак ще се престраша да опитам отново, че този път дори и всеящния ми съпруг не я искаше. | 13 Окт 2018 |
| # 46 tillia [Автор на рецептата] | Meri_Popins, радвам се че не си се отказала и отново си опитала! | 2 Фев 2018 |
| # 45 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | Следващия път ще се направи с месен бульон [Изпробвана] | 31 Яну 2018 |
| снимки от Meri_Popins [Изпробвал рецептата] |
 Опитах се да направя нещо като декорация със соев сос и семки като листенца. С панделка от чушки |
31 Яну 2018 |
| # 44 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | Най- после да кача снимки. Сложих малко соев сос. | 31 Яну 2018 |
| # 43 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | Така е, сложих много целина и зелена и на кубчета, и сос, но стана вкусно, ако питаш майка ми е лоша | 4 Дек 2017 |
| # 42 tillia [Автор на рецептата] | Meri_Popins, има много варианти на супа от тиква. Месният бульон ще придаде друг вкус; шепа целина на кубчета и 4 моркова за 500 г тиква също; червеният пипер, соевият сос, магданоза - също. Ти просто си направила съвсем друга супа, с други съставки. | 3 Дек 2017 |
| # 41 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | Извинявам се за грешките... явно мозъка ми е по-бърз от пръстите | 2 Дек 2017 |
| # 40 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | При Ути, като беше на гости на кулинарно училище се казваше че се прави бульон от букет гарни, аз така направих, зеленото от целината, магданоза, норковите, но той каза че ставало хубаво с месен бульон. | 2 Дек 2017 |
| # 39 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | Тилия, сложила съм швпа целина на кубчета, 4 моркова, и както казах картофи една част. Тиквата е много оранджева. Въпреки че добавих чесън, сол, соев сос, червн пипер, все още не ми мирише на солена супа, а слади. Какво предлагаш да направя? забравих да кажа не обичам лук и може би затова не сложих. Май това ще ми е последната супа с тиква която си приготвям | 2 Дек 2017 |
| # 38 tillia [Автор на рецептата] | Meri_Popins, гладкостта се постига с пасатор; Добавката на зеленчуците и подправките притъпява сладкия вкус на тиквата и в никакъв случай не може да се каже, че е като десерт с тиква; С млякото няма да се сгъсти, а ще се разреди; Относно декорирането - въпрос на вкус и фантазия. Предложението ти е удачно. | 2 Дек 2017 |
| # 37 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | Как успявате да я направите идеално гладка? Гаджето донесе тиква, но явно е доста узряла и стана на конци. Тъкмо импровизирах с 1:3 в ползва на тиквата. И не се получава. В един столичен ресторант на центъра ядох такава гола супа. Беше точно сварена тиква, размачкана до гладко пюре. Нито подправки нито нищо! В моята която сега майсторя налях малко мляко да я сгъстя и съжалих. Стана като десерта с тиква, от сладостта на този плод. Според мен отива декорация белвни печени семки, настъргано орехче, сметана. | 2 Дек 2017 |
| # 36 tillia [Автор на рецептата] | natalicat, интересно допълнение са орехите. Благодаря че сподели! | 18 Сеп 2017 |
| # 35 natalicat [Изпробвал рецептата] | Харесва ми рецептата, да добавя, много отива да се сложат 100 гр. орехи, сваряват се заедно със всичко останало и след това се пасират без проблем, придават много приятен аромат. Лек ден. [Изпробвана] | 18 Сеп 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.