Тигрови скариди с шафран а ла Торо
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от TOPO_87
Необходими продукти
- • 6 бр. тигрови скариди(около 350-400 г)
- • 2 скилидка чесън
- • 1 глава лук
- • 10-20 листа рукола
- • 1 ч.л. корен джинджифил
- • 200 мл бяло вино
- • 1/2 ч.л. шафран
- • 100 г ориз басмати
- • 400 мл рибен бульон
- • соев сос
- • зехтин
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Предварително овкусени със сол и черен пипер, скаридите се запържват на силен огън с малко зехтин. Добавят се обеленият и нарязан на ивички джинджифил и чесъна. Гаси се с бяло вино и се добавят малко рибен бульон и шафранът.
В тиган се запържва нарязаният лук, добавя се оризът, запържва се и той, след което се добавя малко бяло вино. Като се поизври виното, оризът се сварява до готовност с доливане на рибен бульон. Накрая се слага соев сос на вкус.
Оризът се разпределя в 2 чинии и се оформя средата, скаридите се поставят изправени в, декорират се с рукола и се заливат с останалия бульон от приготвянето на скаридите.
В тиган се запържва нарязаният лук, добавя се оризът, запържва се и той, след което се добавя малко бяло вино. Като се поизври виното, оризът се сварява до готовност с доливане на рибен бульон. Накрая се слага соев сос на вкус.
Оризът се разпределя в 2 чинии и се оформя средата, скаридите се поставят изправени в, декорират се с рукола и се заливат с останалия бульон от приготвянето на скаридите.
Рецептата е добавена от TOPO_87 на 13 Август 2008 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от TOPO_87 [Автор на рецептата] |
3 Ное 2008 | |
снимки от TOPO_87 [Автор на рецептата] |
13 Авг 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.