В купа се пресява брашното с бакпулвера и солта и се оформя кладенче. В друга купа се разбъркват захарта, олиото, млякото и 2 бр. жълтъци. Изсипват се в кладенчето и бързо се разбърква до еднородна смес. Тестото се поставя в хладилник за 30 минути. Прибавят се нарязани на шайби банани и се разбъркват внимателно. Белтъците се разбиват на сняг и се изсипват в тестото. С помощта на дървена лъжица се разбърква внимателно тестото. Пекат се в сгорещен тиган, като се сипва по 2-3 с.л. тесто за една тиганица. Сервират се топли, полети с кленов сироп (мед) с малини и по желание поръсени с пудра захар.