Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Телешко с картофи на фурна
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг телешко месо (шол, плешка)
  • Добави в списъка за пазаруване600 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава лук или 2 връзки пресен
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 зърна бахар
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванеджоджен - пресен или сух
Начин на приготвяне
Нарежете месото с подходяща големина, тоест по 1 парче на порция (не забравяте, че при варенето то ще се свие, за това го направете на по-едри късове), измийте го и го сложете в тенджера със студена вода колкото да го покрие един пръст отгоре. Сложете го да ври и когато водата заври, махнете образувалата се пяна на повърхността. Посолете (аз слагам 1 с.л. сол, но различните марки солят по различен начин, за това опитвайте преди да досолявате), добавете и зърната черен пипер и бахар. Намалете котлона и оставете месото да се свари добре.

През това време подгответе зеленчуците за вашето телешко с картофи. Лука нарежете на едро, независимо дали е стар или пресен и го сложете в малко олио да се задуши, когато остане на мазнина сложете пълна лъжица червен пипер да се запържи за 20-30 секунди като внимавате да не прегори (запърженият червен пипер придава различен вкус на ястието). Картофите се обелват и се нарязват на едри парчета, морковите също (ако е сезона на пресните картофи ползвайте малки цели картофчета, без да ги белите само ги измийте много добре от пръста с тях вашето телешко с картофи ще стане още по-вкусно).

Това ястие става най-хубаво ако се изпече в глинен съд, за това, ако имате такъв го ползвайте. В глиненият съд сложете зеленчуците и запърженият лук с пипер, нарежете на едро пресният джоджен или поръсете с 1 ч.л. сух. Поръсете равномерно с брашното зеленчуците и залейте с бульона, в който е вряло месото. Той трябва да покрие зеленчуците и добавете месото. Сложете глиненият съд с вашето телешко с картофи в студена фурна и печете на 180С градуса докато се запече.
Рецептата е добавена от alekssa на 6 Юли 2014 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.