Задушено по моряшки
Необходими продукти
- • 1.5 кг телешко месо
- • 3-4 с.л. брашно
- • 2 с.л. олио
- • 30 г масло
- • 4 бр. големи картофи
- • 4 глави лук
- • 2-3 бр. моркови
- • 1 с.л. черен пипер на зърна
- • 750 мл бира
- • 500 мл телешки бульон
- • 2 с.л. соев сос
- • 2-3 дафинови листа
- • сол
Начин на приготвяне
Месото се почиства от излишните тлъстини и ципите и се нарязва на кубчета, които се овалват леко в брашно. Олиото и маслото се сгорещяват в тиган и се слага месото да се запържи, изважда се и се отцежда. Обелените картофи се нарязват на резени и се нареждат в голяма дълбока тава, йенска тенджера или гювеч, предварително намазана с малко мазнина. Отгоре се разпределя запърженото месо и едро нарязаните лук и моркови. Посоляват се леко и се поръсват с черния пипер. Ястието се залива с бирата, горещия бульон и соевия сос и се подправя с натрошените дафинови листа. Готовото ястие се слага в предварително загрята умерена фурна и се пече около 2 часа, без да се покрива с капак. Когато месото омекне и сосът се сгъсти се изважда. Поднася се горещо с филийки хрупкав препечен хляб.
Рецептата е добавена от milniq на 18 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади изд.АБГ
Източник: Кулинарни изненади изд.АБГ
Още рецепти за:
Ястия с телешко месо ⋅ Телешко с картофи ⋅ Телешко с бира ⋅ Телешко задушено ⋅ Ястия с картофи ⋅ Гювеч ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 zuzkoto | Доста добре звучи. | 18 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.