Задушено по моряшки
Необходими продукти
  • • 1.5 кг телешко месо
  • • 3-4 с.л. брашно
  • • 2 с.л. олио
  • • 30 г масло
  • • 4 бр. големи картофи
  • • 4 глави лук
  • • 2-3 бр. моркови
  • • 1 с.л. черен пипер на зърна
  • • 750 мл бира
  • • 500 мл телешки бульон
  • • 2 с.л. соев сос
  • • 2-3 дафинови листа
  • • сол
Начин на приготвяне
Месото се почиства от излишните тлъстини и ципите и се нарязва на кубчета, които се овалват леко в брашно. Олиото и маслото се сгорещяват в тиган и се слага месото да се запържи, изважда се и се отцежда. Обелените картофи се нарязват на резени и се нареждат в голяма дълбока тава, йенска тенджера или гювеч, предварително намазана с малко мазнина. Отгоре се разпределя запърженото месо и едро нарязаните лук и моркови. Посоляват се леко и се поръсват с черния пипер. Ястието се залива с бирата, горещия бульон и соевия сос и се подправя с натрошените дафинови листа. Готовото ястие се слага в предварително загрята умерена фурна и се пече около 2 часа, без да се покрива с капак. Когато месото омекне и сосът се сгъсти се изважда. Поднася се горещо с филийки хрупкав препечен хляб.

Рецептата е добавена от milniq на 18 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади изд.АБГ
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Доста добре звучи.18 Яну 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.