Тарт Татен (Tart Tatin) с бутер тесто
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 76 готвача |
Снимката е добавена от sttel
Необходими продукти
- • 1 кг ябълки
- • 150 г масло
- • 100 г захар
- • 1 ч.л. канела
- • 1 с.л. бренди
- • 300 г бутер тесто
Начин на приготвяне
Ябълките се обелват и изчистват от семките. Разрязват се на 8 парчета, поливат се с брендито и се поръсват с канелата. В тавичка, в която ще се пече сладкиша, се прави светъл карамел от маслото и захарта. Като изстине карамела, отгоре плътно се нареждат ябълките. Покриват се с лист бутер тесто, което се подпъхва под ябълките по края на тавата. Пече се 35-40 минути на 180 С. Когато изстине, се обръща върху поднос. Сервира се поръсен с пудра захар, топка сметана или сладолед.
Рецептата е добавена от eledra на 14 Декември 2009 г.
Източник: booknik.ru
Източник: booknik.ru
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '09 [Десерти] |
Още рецепти за:
Сладкиши ⋅ Карамелени сладкиши ⋅ Сладкиши с ябълки ⋅ Тарт Татен ⋅ Сладкиши с бутер тесто ⋅ Десерти с бутер тесто ⋅ Десерти от бутер тесто с плодове ⋅ Френска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 10 sttel [Изпробвал рецептата] | Ябълките не бяха много големи и ги нарязах на 4 парчета, като при нареждането ги подреждах нагоре и надолу, за да са плътно наредени. Преди време гледах видео в youtube как един френски готвач подрежда ябълките за тарт татен и оттогава така ги подреждам. | 17 Окт 2020 |
# 9 sttel [Изпробвал рецептата] | Много вкусен и лесен десерт. Малкият ми син го обожава. Правя го с малки промени- не използвам канела и бренди. Комбинацията ябълки и масло ухае прекрасно и според мен е достатъчна в случая.
Предварително си изрязвам бутер тестото според размера на тавичката, която ще използвам. Режа тестото с 1, 5-2см по- голямо, за да може да се подпъхне плътно по стените.
След като направя карамела и наредя ябълките връщам тавата -покрита с капак, на котлона за 5-6 минути. Затова използвам стъклена тавичка за пай, защото имам капак, който пасва на нея.
Останалото е същото- на 180 градуса и за около 30-35мин тарта е готов. [Изпробвана] | 17 Окт 2020 |
снимки от sttel [Изпробвал рецептата] |
17 Окт 2020 | |
# 8 Meri_Popins | Добавям в любими защото наесен имаме много плодове и ще го правя. | 14 Авг 2016 |
снимки от lu4a [Изпробвал рецептата] |
19 Апр 2010 | |
# 7 lu4a [Изпробвал рецептата] | За втори път го правя, като този път нарязах ябълките на по-малки парчета иги карамелизирах с брендито и захарта. Стана още по-вкусно от првия път! [Изпробвана] | 19 Апр 2010 |
# 6 Rossi | много лек и вкусен десерт! | 17 Яну 2010 |
снимки от lu4a [Изпробвал рецептата] |
7 Яну 2010 | |
# 5 didiwoman | Изглежда изключително апетитно! Тия дни ще го направя! | 7 Яну 2010 |
# 4 sladka77 | охо, скоро ще го нправя | 7 Яну 2010 |
# 3 lu4a [Изпробвал рецептата] | Лесен и много вкусен сладкиш! | 7 Яну 2010 |
# 2 BRIDA | лесна и със сигурност вкусна... ябълки и канела... едно от най-добрите комбинации | 16 Дек 2009 |
# 1 steffanell | Нещо много лесно и бързо. | 14 Дек 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.