Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тарталетки с шоколад и круши
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от beldrag
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване40 г настърган шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване170 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г настъргани лешници или бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 карамфилчета
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. коантро или ром
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. круша
Начин на приготвяне
Смесват се всички сухи компоненти. Карамфилчетата се стриват с малко кристална захар в хаванче и се добавят към сместа. Добавя се маслото, предварително размекнато до стайна температура, и се размачка с ръце. Добавя се един жълтък и ако има нужда 2-3 с.л. студена вода докато се омеси хомогенно тесто. Завива се във фолио и се оставя да престои в хладилник около час.
Разточва се и се постила в 24 см форма за тартове или се разделя на малки тарталетки. Издига се ръб по стените на съда. Тестото се застила с хартия за печене и се оставя в хладилник за 15-30 минути.
Пече се (заедно с хартията) за около 10 минути в предварително загряна до 180С фурна. Маха се хартията и се пече още около 5 минути.

Междувременно се приготвя плънката: шоколадът се стапя на водна баня, добавя се сметаната и се разбърква добре. Добавя се малко коантро (или ром) и се разбърква добре. Едно яйце се разбърква добре с тел, добавя се нарязаната на кубчета круша (обелена предварително) и цялата смес се добавя към шоколада. Разбърква се добре и се пълни кората на тарта/тарталетките. Пече се още около 20 минути докато шоколада изглежда като хванал коричка.
Рецептата е добавена от beldrag на 11 Декември 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
beldrag
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4 13 Дек 2011
# 2
beldrag
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Готово, добавих още две снимки. Пълнежът е стегнат и твърд след изпичането.13 Дек 2011
# 1
akva7
магьосник в кухнята
А разрез на тарталетата има ли? Интересува ме пълнежа, какъв е при поднасяне?12 Дек 2011
снимки от
beldrag
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 11 Дек 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Margotот Margotот renitoот renitoот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.