Овкусете каймата с едната щипка сол, едната щипка черен пипер, чубрица и червен пипер. Омесете добре и оформете малки топчета. Обелете лука и морковите и нарежете на ситно. В подходяща тенджера капнете малко олио, оставете да се сгорещи и запържете лука и морковите. Когато са готови, добавете малко вода и оставете да се задушат. След като са готови, долейте вода до половината на тенджерата, сложете топчетата и оставете да ври. След около 10-тина минути поставете и ориза. Гответе на тих огън до пълната готовност на всички продукти. Подправете с останалите подправки. В купа чукнете яйцето, добавете киселото мляко и разбийте. След като супата е леко изстинала сложете черпак-два от нея при застройката и бъркайте непрекъснато. Когато е готово, изсипете застройката при супата и разбъркайте добре.