Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сребърен кекс
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. бълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване20 г кокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруване30 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Маслото заедно със захарта, се разбива с миксер докато се получи пухкава смес. За целта е добре маслото да не е замразено. Киселото мляко е добре да е със стайна температура за да не се сбие кекса. Добавя се към разбитото вече масло. Разбърква се вече само с дървена лъжица. Белтъците се разбиват на сняг. Добре е белтъците да са пресни и да се разбиват с миксера като постепенно се вдига скоростта. Добавят се към купата с маслото. Разбърква се леко с дървена лъжица до получаване на еднородна смес. Добавя се бакпулверът и брашното лъжица по лъжица като се бърка леко за да не стане на буци тестото. Включва се фурната отгоре и отдолу на максимална температура. Взема се кексова форма и се намазва с масло или маргарин. Изсипва се половината тесто и се поръсват стафидите и кокосовите стърготини, след което се изсипва другата половина. Пече се на умерена фурна в началото само отдолу (изключва се отгоре). Като изпълни височина се включва фурната отгоре и се пече до порозовяване. От време на време се проверява с клечка за зъби дали е изпечен. След като се опече се обръща формата върху плосък, голям съд с кръгла форма. Слагат се отгоре кърпи за да може да се задуши и добре да се отлепи от формата.
След като се отдели от формата се подготвя глазурата. Какаото, водата и захарта се объркват в малка тенджерка и се слагат на горещ котлон. След като заври сместа се разбърква с дървена лъжица докато се сгъсти. Когато е готово съдът се оттегля. С помощта на лъжица, се излива какаовият сос на струйки по повърхността на кекса. Поръсва се с кокосови стърготини. Консумира се на следващия ден.
Рецептата е добавена от milniq на 5 Февруари 2009 г.
Източник: babapena.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.