Кълцаният спанак се смесва с овесените трици/галетата. Добавя се натрошеното сирене и се разбърква. Добавят се по избор чесън, соев сос и/или подпровки. Оформят се кюфтета/топчета и се овалят в брашно. Пържат се в предварително загряна мазнина, до хващане на жълтеникава коричка. За соса се смесва киселото мляко с майонезата и се бърка до получаване на хомогенна смес. След това към соса се прибавят магданоз/копър и чесън по избор.