Нарязваме спанака на ивици и го задушаваме в олиото и малко вода, докато поомекне. Прибавяме 1 с.л. галета, посоляваме, разбъркваме и пресипваме сместа в намаслена тавичка. Отгоре разстиламе настъргания кашкавал, а върху кашкавала нареждаме доматите. Печем 15 минути в умерена фурна. След това заливаме с яйцата, които сме разбили с прясното мляко и останалата галета. Слагаме ястието още 10 минути във фурната, за да се запече заливката.