Сочен кекс от лимети и кокос
Рейтинг: Сложност: Любима на 22 готвача |
Снимката е добавена от melek
Необходими продукти
- За кекса:
- • 250 г брашно
- • 170 г захар
- • 150 г кисело мляко
- • 150 г разтопено и охладено масло
- • 100 г кокосово брашно
- • 3 бр. яйца
- • 2 равни ч.л. бакпулвер
- • ситно настърганата кора на 1 лайм
- За сиропа:
- • 170 г захар
- • 100 мл сок от лайм (лимети, малки зелени лимончета)
- • 50 мл вода
Начин на приготвяне
Кекс: В купа се смесват брашното с бакпулвера. Прибавят се всички продукти без кокосовото брашно и се разбърква до получаването на еднородна и гладка смес. Добавя се кокоса и се разбърква добре. Тестото се изсипва в намаслена кексова форма и се заглажда. Пече се в загрята на 180 C фурна около 45 минути.
Сироп: Захарта, водата и лиметовия сок се загряват. Разбърква се докато се разтопи захарта. Оставя се да поври около 2 минути и се отстранява от огъня.
Кекса се охлажда около 10 минути. Формата се разклаща леко, за да се отдели кекса от стените на формата. С дървен шиш се правят дупки на няколко места и се залива с още горещия сироп. След като се охлади, кекса се изважда от формата.
Сироп: Захарта, водата и лиметовия сок се загряват. Разбърква се докато се разтопи захарта. Оставя се да поври около 2 минути и се отстранява от огъня.
Кекса се охлажда около 10 минути. Формата се разклаща леко, за да се отдели кекса от стените на формата. С дървен шиш се правят дупки на няколко места и се залива с още горещия сироп. След като се охлади, кекса се изважда от формата.
Рецептата е добавена от melek на 16 Септември 2010 г.
Източник: coolcake.blog.rs
Източник: coolcake.blog.rs
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 i4eto3421 | Много благодаря за бързият отговор. Ще пиша пак когато го пробвам. | 17 Сеп 2010 |
# 2 melek [Автор на рецептата] | Иве, пробвай с лимони. Сиропа го правих с кафява захар, мента и малко есенция ром, получи се Мохито кекс:-). Сиропа попива в кекса и все едно не е бил сиропиран:-)Съветвам те да направиш двойна доза сироп, но ти си прецени. | 17 Сеп 2010 |
# 1 i4eto3421 | Много ми хареса рецептата, но ето пак недостатъка на малкият град. С какво да заменя лиметите? На пазара ни има само обикновенни лимони. Ще чакам отговор. | 17 Сеп 2010 |
снимки от melek [Автор на рецептата] |
16 Сеп 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.