Зеленият фасул се почиства и се бланшира заедно с перата от зеления лук. Вземат се 4-5 зелени фасулчета и с помощта на перата лук се завързват на снопче. Потапят се в разбитите яйца, овкусени със сол, черен пипер и нарязан магданоз. После се овалват в галета и се пържат до златисто. Изварата се разбива с чесъна и подправките. Двата края на снопчетата се овалват в изварата и се наръсват с магданоз. Поднасят се с подлучено кисело мляко.