Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сметанов купол с киви
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване50 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. настъргана лимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 готов пандишпанов блат
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. кайсиев или портокалов мармалад
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. счукани карамелизирани ядки
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване600 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. лимони
  • Добави в списъка за пазаруване15 г желатин
  • За украсата:
  • Добави в списъка за пазаруване8-10 бр. киви
Начин на приготвяне
Първо се приготвя ронливото тесто. Маслото се стрива на трохи с брашното, пресято с бакпулвера и солта. Добавят се захарта и лимоновата кора и бързо се замесва гладко тесто, което се завива във фолио и се оставя за 30 минути в хладилника. След това се разстила на дъното на тортена форма, покрита с хартия за печене, набожда се на няколко места с вилица и се пече 15 минути при 180 С. Оставя се да изстине.
Желатинът се накисва в малко студена вода, за да набъбне. Киселото мляко се разбива със захарта, сока на лимоните и настъргана лимонова кора на вкус. Добавя се желатинът, разтопен на водна баня и леко охладен. Сместа се разбърква добре и се оставя на студено за 30 минути. Когато започне леко да се стяга, се добавя разбитата сметана и кремът се разбърква много добре.
Кивитата се обелват и се нарязват на кръгчета, които се бланшират за 2 минути във вряща вода.
Купа с обем около 3 л се покрива с тънко прозрачно фолио. По дъното и покрай стените се нареждат отцедените кръгчета киви. Насипва се половината от крема.
Пандишпановият блат се разрязва на два по-тънки пласта. Единият от тях се изрязва така, че да се получи кръг, който влиза в купата и покрива насипания крем. Отгоре се разстила останалият крем, покрива се с втората част от пандишпана и се намазва с мармалада. Върху него се залепва изстиналият ронлив блат.
Така наредената торта се слага в хладилника за 5 часа. Преди поднасянето се обръща в чиния за сервиране и внимателно се освобождава от фолиото. Украсява се със счуканите карамелизирани ядки.
Рецептата е добавена от senta на 15 Декември 2007 г.
Източник: Кулинарни изненади за коледа
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.