Пилешкото месо се овкусява с много малко сол (гъбената супа е солена), черен пипер и чесън на прах и запържва до златисто в сгорещено олио и масло като често се обръща, за да не пуска сокове. Гаси се с 1/2 ч.ч. бяло вино и изчаква да поизври, добавя се 1 ч.л. захар и по 1/2 ч.л. мащерка и босилек. Крем супата се разтваря с 1/2 или малко повече от указаното количество вода (може да се варира за по-гъст или рядък сос) и сметаната. В съд за печене с капак (йенска тенджера) се поставя соса, месото и нарязаното топено сирене. Пече се в предварително загрята фурна 200 С до зачервяване на месото и сгъстяване на соса. Гъстота на соса зависи от времето на готовност на месото и момента на сервиране - след охлаждането се сгъстява.

За по-диетично може месото да не се пържи, а запече. По желание могат да се добавят гъби в началото.