Пилешките гърди се сваряват в подсолена вода за около 20-30 минути. Като изстинат се нарязват на хапки или филии, подреждат се в тава, на дъното на която се поставя малко от пилешкия бульон, получен от сваряването на пилешкото. Всяко парче пилешко се полива с олио, поръсва с малко сол и обилно с кетчуп и горчица. Пече се да остане на мазнина. Преди да се извади от фурната, върху всяко парченце се поставя малко парче кашкавал и се връща във фурната, за да се разтопи кашкавала (може и да се изключи фурната, ако е достатъчно силна за целта).