Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Автентично пиле в сладко кисел сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 7 изпробвана
Любима на 106 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ianicabanica
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. кетчуп
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. захар
  • За пилето:
  • Добави в списъка за пазаруване500-600 г пилешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. чесън на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1/6 ч.л. бял пипер
  • Добави в списъка за пазаруване45 мл студена вода
  • За панировката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/6 ч.л. чесън на прах
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакплувер
  • Добави в списъка за пазаруване65 г царевично натурално нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване105 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 с л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване147 мл студена вода
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене, маслена баня
Начин на приготвяне
Нарязваме пилето на хапки 2.5 см. В купа правим марината и слагаме месото вътре, разбъркваме хубаво и оставяме да почива 20 минути.

Продуктите за панировката се прибавят в реда както са дадени в рецептата, разбъркват се до хомогенна смес. Сместа се изсипва върху пилешкото месо в купата и хубаво се разбърква да се разнесе равномерно по хапките.

В по-дълбок съд (аз използвах малка тенджерка) наливаме около 4 пръста олио, изчакваме силно да се нагорещи и с помощта на дървено шишче поставяме хапка по хапка да се пържат (не слагайте по много защото се залепят една за друга - аз слагах по 10-тина). Вадим когато видим, че са започнали да стават бледо жълти. Когато изпържим всичките късчета ги връщаме вече всички да се изпържат заедно до златисто кафяво.

Правим сладко киселия сос, като в съд на умерен котлон изсипваме оцета да се изпари до половината, след това добавяме захарта и разбъркваме да се разтопи, след това прибавяме кетчупа и сол, връщаме хапките в тигана при соса, разбъркваме и махаме от огъня. Става абсолютно същото като в китайския ресторант.
Рецептата е добавена от ianicabanica на 21 Октомври 2016 г.
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=hfxledIyK6I
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '16 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
sunny_smile
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 20 Юни 2019
# 11
sunny_smile
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Стана страхотно!
[Изпробвана]
20 Юни 2019
# 10
vodna_topka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
много вкусно!
[Изпробвана]
26 Яну 2019
снимки от
vodna_topka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Сосът е оцет Балсамико и е добавен малко черен сусам
7 Окт 2018
# 9
petar4eva
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Получиха се прекрасни хапки!!
[Изпробвана]
17 Фев 2018
снимки от
Ra-Di
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 22 Яну 2018
# 8
Ra-Di
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Уникални хапки. Благодаря за споделената рецепта.
[Изпробвана]
22 Яну 2018
# 7
georg7704
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Това са едни от най-сполучливите хапки до момента.
[Изпробвана]
15 Яну 2018
# 6
ianicabanica
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Съжалявам за късния отговор... да месото не се цеди след престоя си в марината. Много се радвам че ви се е получило добре.4 Ное 2016
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Такааа... Готово. Излях тестото върху месото без да го цедя от маринатата. Станаха много вкусни! Единствено дето на мен соса ми беше много интензивен на вкус и не го изсипах върху хапките, а го поднесох в купички, всеки да си топи. Синът ми и мъжът ми си топиха целите хапки, а аз - в хомеопатични дози, една капка за 2 хапки :) Изядоха дори пръжките, синът ми каза, че напомняли кропук :) Чудесна рецепта, пак ще се прави.
[Изпробвана]
3 Ное 2016
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Помооощ :) Ей сега ще ги почвам и не разбрах - тази марината е от 45 мл вода + сол, чесън и пипер, нали така? После какво става с нея? Според количеството си мисля, че пилето си остава в нея и просто тестото се изсипва отгоре. Така ли е?3 Ное 2016
# 3
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Добре, щом това е идеята няма да се притеснявам, че съм объркала :) Вкусна и много точна рецепта :)3 Ное 2016
# 2
ianicabanica
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се че рецептата ви е харесала, да хапките омекват леко когато се прибави соса. Ако преседят повече време омекват повече.2 Ное 2016
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получи се вкусно, благодаря за рецептата :) Панировката е много добра, пухкава и хрупкава, малко не ми допадна, че при овалването в соса омекна, не съм сигурна дали така трябва да се получи или нещо аз съм сбъркала...
[Изпробвана]
30 Окт 2016
снимки от
ianicabanica
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Полу готовите хапки
Снимка 3Готовите хапки пържени за втори път.
Снимка 4И воала готови сме.....
21 Окт 2016


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.