Месото се измива, ако са големи парчетата се прави на по малки и се начуква леко. Посолява се и се подправя. Яйцето се разбива с майонезата, кашкавала се настъргва и се смесва с начупения на дребно чипс. Парчетата месо се потапят в яйчената смес и се овалват в кашкавала с чипса. Пържат се на силен огън по 1 минута от двете страни, след което се слагат в тавичка, заливат се с мазнината в която са пържени и се запичат в загрята фурна 200-210 С за 10-15 минути.