 |
|
Свинско с гъби и сметана
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 18 готвача  |  |
Снимката е добавена от doby
Необходими продукти
- • 700 г свинско филе
- • 2 с.л. олио
- • 2 с.л. масло
- • 1 глава лук
- • 1 с.л. червен пипер
- • 2 и 1/2 с.л. брашно
- • 1 и 1/4 ч.ч. (315 мл) пилешки бульон или кубче бульон разтворено в 1 и 1/4 ч.ч. гореща вода
- • 4 с.л. сухо шери
- • 115 г гъби
- • 2/3 ч.ч. (165 мл) заквасена сметана
- • сол, черен пипер
- • бахар, малък дафинов лист
Начин на приготвяне
Нарежете месото на кубчета (4 см). Загрейте олиото и маслото в голяма тенджера. Добавете свинското и запържете за 5 минути, до златисто. Прехвърлете го в в друг съд, като използвате решетеста лъжица.
Нарежете лука и сложете в тенджерата с мазнината да се запържи, докато омекне. Добавете червения пипер и брашното и запържете за около 2 минути, като разбърквате непрекъснато. Постепенно добавете бульона, като продължавате да разбърквате, за да не стане на бучки.
Когато сместа заври, върнете свинското обратно в тенджерата, добавете шерито и нарязаните на шайби гъби, сложете сол и пипер. Добавете малкия дафинов лист и зърно бахар. Покрийте с капак и гответе на бавен огън, докато свинското омекне. След като сте го свалили от огъня, добавете сметаната и разбъркайте хубаво.
Нарежете лука и сложете в тенджерата с мазнината да се запържи, докато омекне. Добавете червения пипер и брашното и запържете за около 2 минути, като разбърквате непрекъснато. Постепенно добавете бульона, като продължавате да разбърквате, за да не стане на бучки.
Когато сместа заври, върнете свинското обратно в тенджерата, добавете шерито и нарязаните на шайби гъби, сложете сол и пипер. Добавете малкия дафинов лист и зърно бахар. Покрийте с капак и гответе на бавен огън, докато свинското омекне. След като сте го свалили от огъня, добавете сметаната и разбъркайте хубаво.
Рецептата е добавена от doby на 15 Февруари 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 3 xevi  | Наистина е по-удобно с уточнение за милилитрите, мерси за пояснението  | 21 Фев 2012 |
| # 2 doby  [Автор на рецептата] | xevi, благодаря за коментара. 190 мл би трябвало да е 1 и 1/4 ч. ч, но нещо съм се разсеяла и объркала сметките Направих вече поправката в рецептата. Уж сложих милилитрите като по-пълно обяснение на рецептата, защото от чаена чаша до чаена чаша има разлика Благодаря ти още веднъж! | 20 Фев 2012 |
| # 1 xevi | doby, в продуктите има 1 и 1/4 ч.ч. и в скоби 190 мл - това значи, че 1 и 1/4 ч.ч. е 190 мл или 1 ч.ч. е 190 мл? | 20 Фев 2012 |
| снимки от doby [Автор на рецептата] |
 |
15 Фев 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.