Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Свински бонфиленца Зангара
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 48 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milena75
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 500 г свинско бонфиле
  • • 300 г гъби
  • • 2 с.л. брашно
  • • 100 г заквасена сметана
  • • 3 триъгълничета топено сирене (50-100 г)
  • • 3 бр. кисели краставички
  • • 150 г кашкавал
  • • сол, черен пипер
  • • олио
  • • 1/3 ч.ч. вино
  • • 250 г царевично брашно (за гарнитура, по желание)
Начин на приготвяне
Месото се начуква леко, овалва се в брашно и се запържва, поставя се на топло и в същата мазнина се запържват гъбите, подправят се с много малко сол, черен пипер и виното и се оставят да се задушат, добавят се триъгълничетата топено сирене и след като се разтопят, се слага и сметаната. Бонфилетата се връщат в соса и се оставят да поврат в него 5-10 минути на слаб огън. В чиния се слагат по 2 или 3 филенца в зависимост от големината им, заливат се със соса, отгоре се нареждат няколко резенчета кисела краставичка и още докато е горещо, се поръсва с настърган кашкавал. Може да се поднесат с гарнитура от пържени картофи, картофено пюре или сварен ориз.
Аз понякога правя гарнитура от качамак: 250 г царевично брашно се вари в подсолена вода, в която има малко олио според съдържанието на опаковката при непрекъснато бъркане около 10 минути, изсипва се в тава и след като изстине, се реже на парчета и се добавя към месото.
Рецептата е добавена от milena75 на 12 Ноември 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
milena75
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 12 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от renitoот renitoот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот tanito_91от mondот Meri_Popinsот mamcheto61от vassinkaот vassinkaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.