Филе с горски гъби
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 22 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 400 г пилешко филе от гърдите или свинско филе и шницели или пуешко филе
- • 200 г гъби пачи крак
- • 100 г гъби манатарки
- • 1 малка глава лук
- • 2 скилидки чесън
- • 2 с.л. олио, орехово
- • 1 връзка магданоз
- • 1 с.л. масло
- • 100 мл бяло вино
- • 200 мл сметана
- • 50 мл балсамиков оцет
- • черен пипер - едро смлян
- • 1 бр. малка люта чушка
- • 1 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Чушката се почиства, счуква се с черният пипер и захарта, и се залива с оцета, добре е няколко часа преди готвенето. По желание после се прецежда. Филето се нарязва надлъжно на тънки, дълги филенца. Залива се с половината марината и се втрива добре. Подготвят се гъбите, по-големите се нарязват. Лука се прави на фини кубчета, чесъна на шайби, листата на магданоза се накълцват. Загрява се олиото в тигана, запържват се пилешките филенца, вадят се и се слагат на топло. В мазнината от пърженето се слага маслото, лукът и чесънът се запържват, добавят се гъбите, пържат се, докато сока им се изпари и още 2 минути. Заливат се с виното, оставят се да поврят 2-3 минути, доливат се сметаната и останалата марината. Вари се още 3-4 минути. Филенцата и изтеклият им сок се връщат в тигана, оставят се да се сгорещят отново и се сервира.
Рецептата е добавена от Aliana на 12 Април 2009 г.
Източник: burgls.at
Източник: burgls.at
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свинско филе ⋅ Свинско с гъби ⋅ Свинско със сметана ⋅ Ястия с пилешко месо ⋅ Пиле с гъби ⋅ Пилешки гърди (филе) ⋅ Пиле със сметана ⋅ Ястия с пуешко месо ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Ястия с гъби ⋅ Гъби манатарки ⋅ Гъби пачи крак
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Meri_Popins | Рали, това ще е супер вкусно, сега тъкмо имам пачи крак | 21 Юли 2017 |
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | Много се радвам, че ти харесва! И как хубаво ме подсещаш за тази позабравена рецепта, благодаря ти | 14 Дек 2015 |
# 1 Kurtni [Изпробвал рецептата] | Много ми хареса рецептата, но нямах сметана и сложих малко готов сос бешамел, хареса ми много как се получи. Следващия път със сметана! [Изпробвана] | 14 Дек 2015 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
12 Апр 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.