Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Филе с горски гъби
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 21 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
  • • 400 г пилешко филе от гърдите или свинско филе и шницели или пуешко филе
  • • 200 г гъби пачи крак
  • • 100 г гъби манатарки
  • • 1 малка глава лук
  • • 2 скилидки чесън
  • • 2 с.л. олио, орехово
  • • 1 връзка магданоз
  • • 1 с.л. масло
  • • 100 мл бяло вино
  • • 200 мл сметана
  • • 50 мл балсамиков оцет
  • • черен пипер - едро смлян
  • • 1 бр. малка люта чушка
  • • 1 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Чушката се почиства, счуква се с черният пипер и захарта, и се залива с оцета, добре е няколко часа преди готвенето. По желание после се прецежда. Филето се нарязва надлъжно на тънки, дълги филенца. Залива се с половината марината и се втрива добре. Подготвят се гъбите, по-големите се нарязват. Лука се прави на фини кубчета, чесъна на шайби, листата на магданоза се накълцват. Загрява се олиото в тигана, запържват се пилешките филенца, вадят се и се слагат на топло. В мазнината от пърженето се слага маслото, лукът и чесънът се запържват, добавят се гъбите, пържат се, докато сока им се изпари и още 2 минути. Заливат се с виното, оставят се да поврят 2-3 минути, доливат се сметаната и останалата марината. Вари се още 3-4 минути. Филенцата и изтеклият им сок се връщат в тигана, оставят се да се сгорещят отново и се сервира.
Рецептата е добавена от Aliana на 12 Април 2009 г.
Източник: burgls.at
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Рали, това ще е супер вкусно, сега тъкмо имам пачи крак;)21 Юли 2017
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че ти харесва! :) И как хубаво ме подсещаш за тази позабравена рецепта, благодаря ти :)14 Дек 2015
# 1
Kurtni
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Много ми хареса рецептата, но нямах сметана и сложих малко готов сос бешамел, хареса ми много как се получи. Следващия път със сметана!
[Изпробвана]
14 Дек 2015
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 12 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от renitoот Slavinaот Slavinaот gigiот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот zlareот zlareот zlareот renitoот renitoот renitoот Lirinkaот Lirinkaот Makedonski
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.