Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Свинско по Цюрихски
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 700 г свинско бон филе
  • • 300 мл течна сметана
  • • 200 г зеленчуков микс (царевица, моркови, грах, червени чушки)
  • • 1 връзка зелен лук
  • • 250 г гъби
  • • 1 ч.ч. ориз
  • • черен пипер
  • • 1 глава лук, накълцана
  • • 50 г масло
Начин на приготвяне
Свинското бон филе се измива, подсушава се и внимателно се изрязват ципите. Това е много важно да се направи, защото ако те не се махнат ще станат жилави по време на готвенето. Филето се нарязва на тънки лентички. Маслото се разтопява в тиган, където се добавя накълцания на ситно лук и се задушава. Месото се поръсва с черен пипер и се пуска в тигана. Разбърква се и се пържи около 10 минути. Добавят се нарязаните гъби и ястието се оставя да се задуши, докато омекнат гъбите. Налива се сметаната и се оставя на бавен огън за да изври сметаната наполовина. Ориза се сварява, зеленчуците се задушават. В голяма чиния се поставя част от ориза и отгоре част от зеленчуците. Оформя се кладенче в средата на ориза и в него се поставят 2-3 черпака от приготвеното свинско. Сервира се веднага.
За по-наситен аромат може към гъбите да се добавят и шепа манатарки, накиснати преди това за около 20 минути в хладка вода, за да се отпуснат. Освен печурки може да се използват и сърнели.
Рецептата е добавена от angellina на 9 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е чудесна - получи се вкусно и ароматно ястие. Понеже не е указано къде се слага зеления лук, аз го сложих към задушените зеленчуци. :)
[Изпробвана]
29 Яну 2019
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 29 Яну 2019
# 3
angellina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря!10 Яну 2009
# 2
magi71
магьосник в кухнята
Страхотна комбинация и подредба! Браво!10 Яну 2009
# 1
desyj
магьосник в кухнята
Много вкусно и красиво подредено, браво :)10 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Ella_22от Ella_22от Ella_22от Ella_22от ronicatот krasikn10от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот Black_Beretот renitoот renitoот renitoот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.