Месото се нарязва на малки парченца и се начуква, след което се запържва в малко масло. Лукът се нарязва и запържва в същото масло, след което към него се добавят нарязаните гъби. Оризът се сварява в подсолена и подправена вода, като към края се добавя нарязаната шунка. Оризът се сваля от огъня и се изцежда от водата, след което се поръсва със ситно нарязан магданоз и подправки на вкус и се добавя запърженото месо. При лука и гъбите се добавя доматеното пюре и също се запържва, Запръжката се изсипва в ориза и се разбърква добре. Оризовата смес се слага в тавичка, поръсва се с настърган кашкавал и се запича за 10-15 минути във фурна.