 |
|
Свинско по стара рецепта от 1924 година
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 10  Любима на 336 готвача  |  |
Снимката е добавена от DANIKA
Необходими продукти
- • 600 г свинско месо
- • 800 г картофи
- • 2 глави лук
- • 2 глави чесън
- • 1 шепа сушени сини сливи
- • 5-6 зърна бахар
- • 2 дафинови листа
- • 10 зърна черен пипер
- • сол
- • 2 ч.л. червен пипер
- • 1/2 ч.л. черен пипер
- • 1 ч.л. вегета
- • 4 с.л. брашно
- • 1/3 ч.ч. олио
- • 1 ч.ч. бяло вино
- • 2 ч.ч. вода
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на парчета, които се овалват в смес от 4 с.л. брашно, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. вегета, 1/2 ч.л. черен пипер. В глинен гювеч се слагат картофите и лука, нарязани на едри парчета, месото, чесъна на скилидки - небелени, сушените сливи, бахар, черен пипер на зърна, дафиновите листа, червен и черен пипер, олио, бяло вино и вода. Капакът се запечатва с тесто, върху което се залепват намокрени ленти от вестник за да не изгори и да не се начупи. Пече се на 180С за 3 часа.
Рецептата е добавена от DANIKA на 18 Януари 2012 г.
Източник: Бон Апети- Иван Звездев
Източник: Бон Апети- Иван Звездев
 | Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Февруари '12 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2012 ⋅ Ястия със свинско месо ⋅ Свинско с картофи ⋅ Свинско в гювеч ⋅ Ястия с картофи ⋅ Гювеч ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 Без сини сливи. И без сливите, беше вкусно. |
16 Яну 2022 |
| # 18 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Отлагах приготвянето на рецептата, заради сините сливи. Не харесваме сладникави ястия! Така, че ги спестих. Без сливи - също се получи много добре.  [Изпробвана] | 16 Яну 2022 |
| # 17 Slavina [Изпробвал рецептата] | Често я правя, но добавям морков, чушка, гъби, домати, грах, зелен боб или всичко което ми се намира в момента. Наистина става много вкусно ястие. Предпочитам готвенето в глинени съдове. [Изпробвана] | 23 Окт 2017 |
| # 16 Rali_Morfis  [Изпробвал рецептата] | Много вкусно стана! Чудесна рецепта! [Изпробвана] | 16 Яну 2017 |
| снимки от miteva71  [Изпробвал рецептата] |
   Приготвих го в гювеч ,но после изсипах в тава ( за снимката ) |
5 Юни 2016 |
| # 15 miteva71 [Изпробвал рецептата] | Благодаря, рецептата е супер! Много вкусно ястие, наистина се топи в устата. Прибавих стрък праз и малко зелен боб. Другия път мисля да добавя гъби и моркови, определено ще стане страхотно )
Този път реших да снимам ) [Изпробвана] | 5 Юни 2016 |
| # 14 radlubnik [Изпробвал рецептата] | Беше много, много вкусно! Определено ще влезе в семейния тефтер 
Благодаря![Изпробвана] | 27 Яну 2016 |
| снимки от radlubnik [Изпробвал рецептата] |
 Много, много вкусно! |
27 Яну 2016 |
| # 13 lilialkara [Изпробвал рецептата] | Вчера отново беше на трапезата ни. Добавих само един стрък целина и шепа нарязани моркови. Стана много вкусно. | 24 Окт 2015 |
| # 12 d.iliev  [Изпробвал рецептата] | Днес изпробвах рецептата и стана крехко и вкусно. Страхотно!
Понеже обичам кимион, добавих около 1 ч. л. и стана уникално. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 28 Мар 2015 |
| # 11 lilialkara [Изпробвал рецептата] | Всичко което мога да кажа е ГОЛЯМО БЛАГОДАРЯ от мен и семейството ми. Рецептата е много сполучлива. Опитайте я, няма да съжалявате. Благодаря още веднъж. [Изпробвана] | 17 Мар 2015 |
| снимки от nelale [Изпробвал рецептата] |
  |
9 Мар 2015 |
| # 10 nelale [Изпробвал рецептата] | Наистина страхотна рецепта! Топи се в устата, много е вкусно. Благодаря! [Изпробвана] | 9 Мар 2015 |
| # 9 arizonna [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта! Получи се много, много вкусно! [Изпробвана] | 4 Ное 2014 |
| # 8 Manuela85 | Рецептата е чудесна, но вегета като подправка имало ли е през 1924 година? | 22 Яну 2012 |
| # 7 natalija | благодаря ти много | 21 Яну 2012 |
| # 6 DANIKA [Автор на рецептата] | Наталия, пускам рецептата като "Сурова вегета",жалко,че не и е сезон за правене. | 21 Яну 2012 |
| снимки от DANIKA [Автор на рецептата] |
  |
20 Яну 2012 |
| # 5 natalija | благодаря, може ли да пуснеш рецепта за домашна вегета | 20 Яну 2012 |
| # 4 DANIKA [Автор на рецептата] | Чашите, които използувам са от 250 мл. И аз смятам, че вегета едва ли е имало, но все пак рецептата е интерпретация на Иван Звездев. Аз слагам домашно направена вегета, за предпочитане е пред готовата. | 19 Яну 2012 |
| # 3 natalija | 4ашите с които се мери водата и виното 4аени ли са, или 4аши за вода | 19 Яну 2012 |
| # 2 natalija | не ми се вярва 1924 година да се е продавало вегета | 19 Яну 2012 |
| # 1 tillia [Изпробвал рецептата] | Вкусно! Добро съчетание на продукти и подправки и изпечено в глинен съд - ще се получи чудесно. [Изпробвана] | 18 Яну 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.