Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свинско, печено в буркан
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 21 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г свински врат
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. кимион на зърна
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голям морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 малко парче корен от кервиз
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нарязан магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл тъмна бира
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл бульон или печен фонд
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
Начин на приготвяне
Месото се попива добре от евентуална влага и се нарязва на едри парчета. Натърква се със сол, черен пипер и кимиона, и се запържва в лъжица олио до силно потъмняване. Почистват се лука, моркова и кервиза и се нарязват на едри парчета. Фурната се загрява на 250 С (вентилатор - 230 С). Картофите се белят и се нарязват на кубчета, на големина колкото другите продукти, и се разделят в два големи стъклени буркана. Лука и зеленчуците се смесват с магданоза и се добавят към картофите. Добавя се запърженото месо, долива се бирата и бульона. Бурканите се уплътняват с алуминиево фолио и се пече 30 минути.
Рецептата е добавена от Aliana на 7 Януари 2009 г.
Източник: LISA kochen&backen, Januar 2009
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 17
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
С желание и фантазия - да, става ефектно. А за взимането - това е съвсем нормална практика, да не караш домакинята да изхвърля храна. Тук всеки си взима остатъка с готовност. От супата, прелята в буркан с винт, до наченатото парче торта. Слагам снимки за пример.11 Яну 2009
# 16
kami
магьосник в кухнята
Права си, буркан с панделка ще бъде много ефектно, а гостите като си тръгнат и ако е останало в бурканите от ястието ще им го дам за в къщи!10 Яну 2009
# 15
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Може Ками, но като има за всеки гост един буркан, вързан с пандела напр., поднесен ефектно, е като с гювечетата, вс еки може да си рови извътре, да си топи соса с хляб, да си слага подправки, каквито иска. И каквото му остане, може да си го вземе с него. Може не само в йенаглаз, може и в тава, и в гювеч, и с капак, и без капак.8 Яну 2009
# 14
kami
магьосник в кухнята
тази рецепта може да се направи и в иенска тенджера, а не в буркани.8 Яну 2009
# 13
magi71
магьосник в кухнята
Супер е на снимката! Браво!8 Яну 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Яну 2009
# 12
BABY
магьосник в кухнята
И аз мисля че в нашите буркани също ще стане ако се направи както казва Маги. Влезнах в този сайт Алиана и видях буркана с ястието но тука такива буркани не съм виждала. Ще го направим в нашенските и пак ще стане вкусно. Мерси за интересната рецепта.7 Яну 2009
# 11
magi71
магьосник в кухнята
Алиана, не се съмнявам изобщо, че рецептата е много добра! Тук в България използваме нашенска посуда, и затова се опитваме да "побългарим" ястието! Аз съм се навила да го приготвя, макар и по нашенски!7 Яну 2009
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Милички, вижте източника. Рецептата е нова и тук за показаха даже по телевизията, пише я в списанието и я има в нета, от там свалих снимката. http: //www. lustaufgenuss. de/Schweinebraten-im-Glas-von-Martina-Koch Невярвам да я публикуват без да са я пробвали, тя е спечелила 4място в едно много голямо готварско състезание.7 Яну 2009
# 9
magi71
магьосник в кухнята
Аз си мисля за нашенските буркани тип Омния или компотени, с вместимост 1л.7 Яну 2009
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Имам чувството, че говорим за различни буркани. Но от друга страна, защо би трябвало да се спукат? Те нали също се варят. Аз имам и стъклени тенджери, те също не се пукат. Снимката трябва да излезе утре, там се вижда какъв е буркана. Тилиа>ще сложа във форума обяснение за фонд.7 Яну 2009
# 7
magi71
магьосник в кухнята
Предполагам, че ако се сложат в студена фурна и на 180-200 градуса, бурканите ще издържат. Все пак като се варят консерви с месо се слагат в студена вода и постепенно се подгряват.7 Яну 2009
# 6
SweetyPie
магьосник в кухнята
И аз мисля, че ако бурканите се сложат във фурната(250 градуса) ще се спукат. Яденето може да се направи и в иенска тенджерка с капак.7 Яну 2009
# 5
tillia
магьосник в кухнята
Ако бурканите се сложат в загрятата на 250 градуса фурна, няма ли да се спукат? Може да е смешен въпроса ми, но какво значи "печен фонд" и алуфолио /предполагам алуминиево фолио"?7 Яну 2009
# 4
sve_georgieva
магьосник в кухнята
Много интересен начин на приготвяне!7 Яну 2009
# 3
magi71
магьосник в кухнята
Много интересен начин за готвене на месо! Браво!7 Яну 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, може би са го дали така, защото бурканите тук са със стъклени капачки и отделно гумено оплътнение, то би изгоряло. Ако твоите капачки са огнеупорни, сложи си тях.7 Яну 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Да разбирам ли, че фолиото се слага вместо капачки?7 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.