Измиват се много добре чревцата. Варят се с лука и един цял лимон. Сваряват се добре. Когато изстинат се нарязват на дължина подходяща за скара. Пекат се, нареждат се на поднос и се поливат с предварително приготвения сос от зехтин сока на лимоните, накълцания магданоз и счукания чесън.