Сватбарско жито
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от kukuvalka
Необходими продукти
- • 500 г жито (грухано)
- • 8 г сол
- • 1 л прясно мляко
- • 100 мл олио
- • 50 г брашно
- • 2 мл лимонова есенция
- • захар за поръсване (на вкус)
Начин на приготвяне
Житото се измива в няколко води. Слага се на котлона в по-голяма тенджера - като 1 част е жито и 5 части са вода. Вари се на тих огън. Добре огруханото жито се сварява по-бързо (за около два часа). Свареното жито се посолява и продължава да се вари. В друга тенджера се загрява олиото (може и с безсолна свинска мас) и леко се запържва брашното. Отмества се от огъня и с непрекъснато бъркане се прибавя прясното мляко. Щом млечният сос заври се прибавя при врящото жито. Добавя се и лимоновата есенция (може 2 бр. ванилии). Житото е готово, когато всичко заври отново. Сервира се така, че всеки сам да си поръсва житото със захар, защото захарта прибавена в житото, разваля неговата консистенция (оводнява го).
Рецептата е добавена от kukuvalka на 8 Септември 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от kukuvalka [Автор на рецептата] |
27 Дек 2012 | |
# 1 tsuff | Много обичам десерти с жито, но този е просто великолепен! | 17 Дек 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.