Сбричолата с рикота и бял шоколад
Рейтинг: Сложност: Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от nikolovaeva
Необходими продукти
- • 480 г брашно
- • 250 г захар
- • 180 г масло
- • 1 бр. яйце + 1 бр. жълтък
- • 1 пълна ч.л. бакпулвер
- • 3 с.л. ром (или друг ликьор по избор)
- За плънката:
- • 500 г сирене рикота
- • 200 г пудра захар
- • кората на 1 бр. лимон
- • 100-150 г бял шоколад
Начин на приготвяне
Сложете в купа пресятото брашно, захарта, яйцето, жълтъка и разтопеното масло, което не трябва да е горещо, а охладено. Смесете продуктите до образуването на ронлива консистенция. Именно така трябва да бъде - тестото трябва да е нехомогенно. Добавете бакпулвера и рома и продължете да мачкате маслените трохи, но за кратко, след което оставете в хладилник.
В това време в купа разбийте рикотата със захарта с миксер. Разбивайте в продължение на 10 минути. С помощта на нож нарежете 70 г от белия шоколад на произволни парчета, сложете го при разбитата рикота и леко разбъркайте.
Извадете рошавото маслено тесто от хладилника. Във форма, покрита с хартия за печене (най-добре с махащ се ринг), и с диаметър около 25 см сложете 3/5 от тестото, докато образувате равномерен слой. Бъдете внимателни, за да направите хубава основа. С пръсти оформете борд с височина 2 см по стените на намазнената форма. Отгоре излейте плънката, заравнете и покрийте с остатъка от маслени трохи.
Поставете сладкиша да се пече в предварително загрята фурна на 170-180С за около 25-30 минути, докато повърхността стане златиста. Изчакайте рошавата сбричолата да изстине напълно, преди да сервирате, защото докато е топла, няма как да я нарежете на парчета, тъй като във вътрешността си ще е полутечна.
Щом се охлади наистина добре, украсете я с останалия шоколад, декорирайте с лимонови корички и поднесете.
В това време в купа разбийте рикотата със захарта с миксер. Разбивайте в продължение на 10 минути. С помощта на нож нарежете 70 г от белия шоколад на произволни парчета, сложете го при разбитата рикота и леко разбъркайте.
Извадете рошавото маслено тесто от хладилника. Във форма, покрита с хартия за печене (най-добре с махащ се ринг), и с диаметър около 25 см сложете 3/5 от тестото, докато образувате равномерен слой. Бъдете внимателни, за да направите хубава основа. С пръсти оформете борд с височина 2 см по стените на намазнената форма. Отгоре излейте плънката, заравнете и покрийте с остатъка от маслени трохи.
Поставете сладкиша да се пече в предварително загрята фурна на 170-180С за около 25-30 минути, докато повърхността стане златиста. Изчакайте рошавата сбричолата да изстине напълно, преди да сервирате, защото докато е топла, няма как да я нарежете на парчета, тъй като във вътрешността си ще е полутечна.
Щом се охлади наистина добре, украсете я с останалия шоколад, декорирайте с лимонови корички и поднесете.
Рецептата е добавена от nikolovaeva на 24 Август 2018 г.
Източник: http://www.kulinarnarabotilnica.com/2016/11/-recipe-sbricholata-s-rikota-i-bial-shokolad.html
Източник: http://www.kulinarnarabotilnica.com/2016/11/-recipe-sbricholata-s-rikota-i-bial-shokolad.html
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '18 [Десерти] |
Още рецепти за:
Извара и рикота ⋅ Сладкиши ⋅ Шоколадови сладкиши ⋅ Сладкиши с извара и сирена ⋅ Десерти с бял шоколад ⋅ Италианска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Meri_Popins | Аз имам тикли. Ако сервирам на тях няма да е толкова ефектно | 28 Окт 2019 |
# 2 nikolovaeva [Автор на рецептата] | Благодаря Това са едни каменни подноси/плата. Мисля, че ги взех от Вивре, имаше и във формата на сърца. Ефектни са. | 2 Юни 2019 |
# 1 Meri_Popins | Презентацията ти е убийствено перфектна. Може ли да питам, платото, на което си декорирала от какво е? | 1 Юни 2019 |
снимки от nikolovaeva [Автор на рецептата] |
24 Авг 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.