Свинското месо се нарязва на малки, не много дебели пържоли. Лукът се нарязва на филии. Тиквичките без да се белят също се нарязват на филии, леко се осоляват и се оставят, за 30 минути да се отцедят от водата. Чушките се нарязват на парчета, широки 3 см, дълги 4-5 см, зависи от чушките (по Ваша преценка). Сачът се слага на огъня да се нагорещи и се капват няколко капки олио. Аз слагам да пека на сача от всички продукти. Изпечените ги махам от сача в тенджера или тава както Ви е удобно. Сачът се подмазва с олио, след всяко изпичане на продуктите. Когато всичко е изпечено се връщат върху сачът. Подреждат се всички продукти на няколко реда, като пържолите вече изпечени се поръсват с малко сол, черен пипер и кимион на вкус. Наредени се заливат със соевия сос и виното - омешани заедно. След 5 минути сача се маха от огъня.

* Врътнята е само докато се изпече, после изчезва.