Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сарми от патлаждани и кайма, с доматен сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 59 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма смес (в оригиналната рецепта е телешка)
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. галета
  • Добави в списъка за пазаруванекимион и черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванесол, ако каймата не е солена
  • За доматения сос:
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. домати (400-500 г)
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Доматения сос:
Нарязва се на ситно главата лук и чесъна. Запържват се до златисто. Прибавят се пасираните домати. Поръсва се със захар и сол. Сосът ври 5-10 минути.

Патладжаните се нарязват на тънки филийки. Посоляват се, оставят се да се поотцедят малко, за да изчезне горчивината им, след което се изплакват и подсушават. Изпичат се на грил тиган, като леко се намазват с олио от двете страни.
Към каймата се прибавят яйцето, ситно нарязания или рендосан лук, галетата и подправките. Размесва се много добре. Оформят се кюфтенца, които се изпичат на грил тиган.
Взима се 1 филийка патладжан и върху нея напречно се слага друга филийка патладжан.
В средата на получения кръст се поставя кюфте. Завива се като сарма. Поставя в намаслено глинено гювече (или тавичка) със завитата част надолу. Залива се с доматения сос. Пече се на 180С градуса за 25-30 минути.
При поднасяне се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Рецептата е добавена от tillia на 8 Юли 2013 г.
Източник: по идея от http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-1859/
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Август '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 17
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гергана, радвам се, че си изпробвала рецептата! Дано да сте си хапнали с удоволствие! :)29 Авг 2013
# 16
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, радвам се че са ви допаднали! Желанието да ги приготвиш пак говори за това! :)29 Авг 2013
# 15
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страшно вкусни сърми се получиха! Благодяря за хубавата и нестандартна рецепта!
[Изпробвана]
19 Авг 2013
# 14
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сармичките са страхотни!!:)Със сигурност ще ги приготвя пак!
[Изпробвана]
18 Авг 2013
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9 18 Авг 2013
# 13
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ива, радвам се че споделената рецепта ви е харесала! :)23 Юли 2013
# 12
iv_mikova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Стана страхотно ястие! Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
23 Юли 2013
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
evgenia8111, с нетърпение ще очаквам резултата и отзива ти! :) 18 Юли 2013
# 10
evgenia8111
чирак с черпак
Ще се пробва със сигурност! dneska shte v menuto 17 Юли 2013
# 9
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Иринка, благодаря ти! По-важното е че е вкусно! :)16 Юли 2013
# 8
irinchicata
магьосник в кухнята
Страхотно изглежда!16 Юли 2013
# 7
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Диана, Рали - не знам националността на рецептата. Аз я харесах в предаване на Ив. Звездев и много ми допадна. Измених я според продуктите, които имах в наличност. В неговия вариант върху сармата се поставя кръгче домат. Но реших, че като има и доматен сос, това е излишно /по моя вкус разбира се! :)/ Като качих рецептата в сайта, ми попадна подобна при Йоли. Там пък ми хареса това, че доматения сос не се пържи предварително, а със суров се заливат сармите и така ще направя следващия път. Рали много ми хареса допълнението за шайбата картоф. Ще пробвам. Благодаря ви за положителния отзив и ценните допълнения! :)9 Юли 2013
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Перуника, Вили, Нела - радвам се че ви допада идеята! :)9 Юли 2013
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Мммм, рецептата е чудесна! Точно и аз като Диана щях да спомена, че е рецептата е гръцка и доста популярна сред гръцките имигранти тук в Германия. Всяка "сарма" се слага върху шайба картоф - поне така съм го виждала при много мои познати :) Аз лично никога не съм я правила, защото в нашия ресторант винаги ги има ;) Като донесат новата партида (прави ги бабата), ще ги помоля да ми позволят да направя снимки!9 Юли 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 8 Юли 2013
# 4
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесно предложение! Ще се пробва със сигурност!8 Юли 2013
# 3
viliya
магьосник в кухнята
Ина, отново чудесна рецепта!8 Юли 2013
# 2
dianakatou
виртуоз с тиган
Тая рецепта в Гърция е любима сред летните фаворити! Ина, благодаря, че я правиш достояние на всички, особено, който обича патладжана...ще се облизва много народ ми се струва! 8 Юли 2013
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Много вкусно предложение, Ина! :)8 Юли 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.