Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Ръжени пикантни бисквити със сирене
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • • 150 г ръжено брашно
  • • 250 г пълнозърнесто пшенично брашно
  • • 150 г меко масло
  • • 150 г пресносолно сирене
  • • 150 г крема сирене
  • • 150 г кисело мляко
  • • 2 с.л. горчица
  • • 1/2 смляна люта чушка или 1/3 ч.л. чушково пюре от халапеньо
  • • 10 г амонячна сода
  • • 10 г бакпулвер
  • • 10 г сушени диви гъби
  • • 5 с.л. зехтин
  • • 2 с.л. прясна мащерка
Начин на приготвяне
Крема сиренето и пресносолното сирене се претриват с вилица. Добавя се омекналото масло, горчицата, мащерката, 1 ч.л. сол, пюрето от чушка.
Към киселото мляко се добавя амонячната сода. В брашната се добавя бакпулвера.
Сухите диви гъби се смилат на прах в блендер.
Към сиренената смес се добавят киселото мляко, 2 с.л. зехтин и гъбите. Добавя се половината от брашната и се разбърква добре. Добавя се и останалото брашно и се измесва меко тесто. Разточва се на лист с дебелина 2 см. Нарязва се тестото на ленти и се оформят пръчици. Пръчиците се намазват със зехтин и поръсват с мак, сусам или други ядки.
Пекат се бисквитите на средна температура до порозовяване.

* Смлените сушени гъби се продават на прах, но аз предпочетох да си ги смеля сама. Идеята е взета от Джейми Оливър, който препоръчва да се ползват за подобряване на вкуса на ястия и печива.
Получиха се много пикантни, с вкус на *гора* (от гъбите, горчицата и ръжта) и билки бисквитки.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 2 Декември 2019 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 2 Дек 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот krasikn10от zlareот zlareот zlareот nedkaот nedkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот sweetnes
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.