 |
|
Харесваш "Веселият Готвач"?
Регистрирай се тук или използвай 
за да получиш пълен достъп до всички екстри:
за да получиш пълен достъп до всички екстри:
Любими рецепти - запази рецептите, които харесваш в удобни списъци- Публикуване на рецепти, снимки, статии - сподели какво знаеш, покажи как готвиш
- Писане на коментари - участвай в разговорите с въпроси, отговори и твоето мнение
- и още много други...
Вече имаш регистрация? Влез с име и парола
Ръжени пикантни бисквити със сирене
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 2 готвача  |  |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 150 г ръжено брашно
- • 250 г пълнозърнесто пшенично брашно
- • 150 г меко масло
- • 150 г пресносолно сирене
- • 150 г крема сирене
- • 150 г кисело мляко
- • 2 с.л. горчица
- • 1/2 смляна люта чушка или 1/3 ч.л. чушково пюре от халапеньо
- • 10 г амонячна сода
- • 10 г бакпулвер
- • 10 г сушени диви гъби
- • 5 с.л. зехтин
- • 2 с.л. прясна мащерка
Начин на приготвяне
Крема сиренето и пресносолното сирене се претриват с вилица. Добавя се омекналото масло, горчицата, мащерката, 1 ч.л. сол, пюрето от чушка.
Към киселото мляко се добавя амонячната сода. В брашната се добавя бакпулвера.
Сухите диви гъби се смилат на прах в блендер.
Към сиренената смес се добавят киселото мляко, 2 с.л. зехтин и гъбите. Добавя се половината от брашната и се разбърква добре. Добавя се и останалото брашно и се измесва меко тесто. Разточва се на лист с дебелина 2 см. Нарязва се тестото на ленти и се оформят пръчици. Пръчиците се намазват със зехтин и поръсват с мак, сусам или други ядки.
Пекат се бисквитите на средна температура до порозовяване.
* Смлените сушени гъби се продават на прах, но аз предпочетох да си ги смеля сама. Идеята е взета от Джейми Оливър, който препоръчва да се ползват за подобряване на вкуса на ястия и печива.
Получиха се много пикантни, с вкус на *гора* (от гъбите, горчицата и ръжта) и билки бисквитки.
Към киселото мляко се добавя амонячната сода. В брашната се добавя бакпулвера.
Сухите диви гъби се смилат на прах в блендер.
Към сиренената смес се добавят киселото мляко, 2 с.л. зехтин и гъбите. Добавя се половината от брашната и се разбърква добре. Добавя се и останалото брашно и се измесва меко тесто. Разточва се на лист с дебелина 2 см. Нарязва се тестото на ленти и се оформят пръчици. Пръчиците се намазват със зехтин и поръсват с мак, сусам или други ядки.
Пекат се бисквитите на средна температура до порозовяване.
* Смлените сушени гъби се продават на прах, но аз предпочетох да си ги смеля сама. Идеята е взета от Джейми Оливър, който препоръчва да се ползват за подобряване на вкуса на ястия и печива.
Получиха се много пикантни, с вкус на *гора* (от гъбите, горчицата и ръжта) и билки бисквитки.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 2 Декември 2019 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от ma_rri_na  [Автор на рецептата] |
       |
2 Дек 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.