Булгура се сварява до готовност, като предварително се накисва за 12 часа във вода. Отцежда се. Бекона, стръка праз и гъбите се нарязват на ситно и се запържват в 3-4 лъжици зехтин докато омекнат. Задушават се с виното и се оставя да ври, докато водата се изпари. Оставя се да се охлади леко и се прибавят сварения булгур, нарязаните маслини, натрошеното сирене, копър, бял пипер, сушен чесън, сол, и 3 яйца и белтъка от 1 яйце. Корите се нарязват на 3 или 4. Навиват се рулца с посочената плънка, като всеки лист се намазва със зехтин. Подреждат се в тава върху готварска хартия, мажат се с жълтък и се поръсват със сусам. Пекат се около 30-45 минути в загрята до 180 С фурна, докато се зачервят.