Робиола - сирене за мазане
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 1 л пълномаслено прясно мляко
  • • 120 г кисело мляко
  • • мая за сирене
Начин на приготвяне
Пастьоризирайте млякото. Става като млякото се загрява до 71-72С и се оставя да изстива или съда се слага в студена вода, или в хладилник. Киселото и прясното мляко трябва да достигнат температура 28-30С. Добавете киселото мляко към прясното и разбъркайте добре. Добавете маята за сирене спрямо описанието на опаковката и разбъркайте добре. Покрийте и оставете да почива на стайна температура за 24 часа. След време ще видите, че сиренената маса започва да пада на дъното.
След като изтече нужното време изцедете течността и сложете сиренето в чиния или в гевгир. Посолете леко отгоре и оставете така за още няколко часа, ще се отдели още течност. Разбъркайте сиренето с лъжица за да стане на крем и приберете.
Идеално замества изварата.

* Аз дори не го разбърквах, а го оставих както си бе придобило формата от гевгира.
Рецептата е добавена от Slavina на 4 Юни 2017 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 15 Юли 2017
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 4 Юни 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от silvi8605от Slavinaот Slavinaот zlareот gigiот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Makaweliот Makaweliот zlareот zlareот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.