Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Домашна рикота
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Снимка 321
Необходими продукти
  • • суроватка
  • • лимонена киселина
Начин на приготвяне
Рикота се прави само от суроватка останала при правене на сирене, кашкавал.
Загрейте суроватката, като от време на време я разбърквате. Малко преди да заври разбърквате за последен път добре, добавяте лимонена киселина (може да се замени с оцет), разбърквате добре. Повече не се разбърква и се чака докато започне да се събира на повърхността. С първите наченки да се пуква *каймака* се отстранява от огъня. Изчаква се известно време и се прехвърля в гевгир или цедка покрита с тензух. Оставя се да се изцежда (оставям я цяла нощ). Изцедена има консистенция като на крема сирене

* На останала суроватка от 6-7 л мляко слагам 1 пакетче лимонена киселина.
Рецептата е добавена от Slavina на 17 Август 2020 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2От 7литра краве мляко
Снимка 3От 4 литра овче мляко
17 Авг 2020
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот gigiот diki0107от Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот Slavinaот Slavinaот gigiот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.