Намазват се с масло 4 еднакви парчета фолио. Морковите, целината и тиквичката се нарязват на парчета и се разпределят върху фолиото. Отгоре се слагат филетата и се поръсва със сол, черен пипер, лимонов сок. Върху тях се поставя по едно тънко парче кашкавал. Загъва се добре и се пече в предварително загрята до 200С фурна около 25 минути.