Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Рататуй на фурна
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 135 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 2 глави лук
  • • 3 бр. тиквички
  • • 2-3 бр. тънки патладжани
  • • 2 бр. домати
  • • връзка магданоз
  • • сол
  • • 100 г кашкавал
  • • олио (зехтин)
Начин на приготвяне
Патладжанът и тиквичките се нарязват на колелца. Патладжанът се оставя да престои около 20 минути, за да пусне горчивия си сок. Лукът се нарязва на тънки полумесеци и се нарежда на дъното на предварително намазнена тава. Слага се ред тиквички, така че да се застъпват. На вторият ред се подреждат по същия начин патладжаните и така докато заемат цялата тава. Лично аз ги подреждам по-стегнато, за да мога да събера повече. Посолява се на вкус и се поръсва с нарязания на ситно магданоз. Доматите се настъргват и се изсипват равномерно върху тиквичките и патладжаните.
Пече се във фурна на 180-200 С, докато сокът пуснат от зеленчуците изври и останат на мазнина. Поръсва се с настърган кашкавал и се запича за 5 минути.

* Може да се добави нарязан пипер или доматите вместо настъргани, да се нарежат на кръгчета и се подредят между тиквичките и патладжана.
* Ястието е вкусно и топло, и студено.
Рецептата е добавена от doby на 9 Юни 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
doby
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че рецептата ви е допаднала, sttel :) 1 Ное 2020
# 7
sttel
магьосник в кухнята
Аз го наричам мързелив рататуй :) 1 час под фолио в силна фурна и после 20-30 минути без фолио. Понякога слагам козе сирене между зеленчуците. Голяма вкусотия!28 Сеп 2020
снимки от
sttel
магьосник в кухнята
Снимка 5 28 Сеп 2020
# 6
doby
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много красива снимка, Рени (както винаги) :) За съжаление моята дъщеря не харесва много домати, но ги толелрира на сос или настъргани, затова видоизмених оригиналната рецепта. Ястието става много по- красиво и цветно, ако между тиквичките и патладжаните се добавят резенчета домати и пипер.3 Ное 2018
# 5
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесно е! Аз също добавям сирене и не стържа доматите, слагам ги на резени между тиквичките и патладжаните.
[Изпробвана]
1 Сеп 2018
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 1 Сеп 2018
# 4
doby
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Миглена, радвам се, че рецептата ти е допаднала :)8 Окт 2013
снимки от
latkova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 6 Окт 2013
# 3
latkova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много ми хареса! Направих го без кашкавал, но поръсих с галета, сложих и чесън, копър. Перфектно е!
[Изпробвана]
6 Окт 2013
# 2
doby
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, някой път и аз слагам сирене. Ако пък съм го запекла само с кашкавал, сиренето задължително присъства на масата. Цялото ни семейство е унищожител на сирена, кашкавали и изобщо всякакви млечни продукти :)10 Юни 2011
# 1
mamcheto
майстор с шприц
чудесно и лесно бих добавила и сирене10 Юни 2011
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 9 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Slavinaот gigiот diki0107от Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот Slavinaот Slavinaот gigiот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.