 |
|
Пърженица с тученица
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 3 готвача  |  |
Снимката е добавена от Gala85
Необходими продукти
- • 1-1.5 ч.ч. тученица
- • 1-2 бр. моркови
- • 2-3 бр. яйца
- • 1-2 с.л. кисело мляко или заквасена сметана
- • 100-150 г сирене
- • 1-2 с.л. брашно
- • 2-3 с.л. слънчогледови семки
- • 50-100 г кашкавал
- • черен пипер, сол
- • олио
- • магданоз
Начин на приготвяне
Тученицата се измива и почиства от дебелите стебла. Морковите (ако е голям 1) се настъргват. Слагат се в дълбока купа, заедно с яйцата, млякото, сиренето, брашното, семките и кашкавала. Разбърква се добре и се овкусява със сол и пипер. Сместа се изпържва в тиган с няколко лъжици олио, като се бърка непрекъснато, за да не загори. Поднася се със ситно нарязан магданоз и топъл хляб.
* По желание, към сместа може да се добавят още няколко лъжици брашно и да се загребват кюфтета.
* По желание, към сместа може да се добавят още няколко лъжици брашно и да се загребват кюфтета.
Рецептата е добавена от Gala85 на 12 Август 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 9 Gala85  [Автор на рецептата] | Да, така е  не бях обърнала внимание. | 7 Юни 2017 |
| # 8 Meri_Popins | Дори има рима в заглавието | 31 Май 2017 |
| # 7 tillia | Гале, то тя си е трева, бурен, (но много полезна билка! ) от който трудно може да се отървеш и не се цени тук, за разлика от чужбина, където пари дават за нея! | 22 Авг 2016 |
| # 6 Gala85 [Автор на рецептата] | Инче, да си призная, аз дори не знаех, че тученицата се яде, мислех че е трева Рецептата я пробвах при една приятелка и останах много приятно изненадана от вкуса, въпреки че първоначално, като ми каза какво е, не исках дори и да пробвам От тогава често присъства в моята кухня главно в салати. На теб щом ти харесва и имаш на село, можеш да изненадаш семейството с нещо ново и лесно Благодаря ти, че си пояснила кога е добре да се бере, това е доста определящо за вкуса! | 22 Авг 2016 |
| # 5 tillia | Гале, ще ме накараш да обера тученицата в село, дано да не е пръскана! Аз я харесвам много и най-често добавям листенцата ѝ в салатите. Добавям я в супи, ястия, правя баница с нея. До скоро имах в сандъчетата с цветя на балкона, но вече я "опасох" Забележка за тези, които могат да си я наберат – тученицата трябва да е млада, да не е почнала да цъфти. Докато е млада има леко кисел вкус, като застарее, започва малко да нагарча. | 21 Авг 2016 |
| # 4 Gala85 [Автор на рецептата] | Може съвсем спокойно да се замени и със спанак. Тученицата е изключително полезна, но има доста специфичен вкус, който не на всеки се допада. Ако решиш да пробваш рецептата с тученица или спанак, ще се радвам да споделиш как се е получило | 15 Авг 2016 |
| # 3 maznislav  | Благодаря за бързия отговор! Може ли да се замени със спанак? | 15 Авг 2016 |
| # 2 Gala85 [Автор на рецептата] | Тученица (Portulaca oleracea) е едногодишно растение с месести листа, което понякога се смята за плевел, но се включва като продукт предимно за салати в кухнята на много държави. В Северна България и на други места растението е известно като тлъстига - наименование може би свързано с формата и дебелината на неговите месести листа. Тученицата е богата на омега-3 мастни киселини, витамин С, флавоноиди и се използва за различни медицински цели в много страни по света. (от Уикипедия) | 15 Авг 2016 |
| # 1 maznislav | какво е това тученица? | 15 Авг 2016 |
| снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
   |
12 Авг 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.