Пържена риба
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 24 готвача |
Снимката е добавена от hristov99999
Необходими продукти
- • риба (мряна, оклей, червеноперка, дребни таранки или други сладководни рибки)
- • брашно
- • сол
- • олио
Начин на приготвяне
Рибата се изчиства и посолява на вкус. Всяка рибка се овалва в брашно и се пържи в сгорещено олио.
Рецептата е добавена от hristov99999 на 21 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
19 Юни 2022 | |
# 12 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | И цацата е дребна риба . Само че, не я соля а я оставям в осолена вода за 2-3 часа, която сменям на два пъти, така се прочистват рибките от остатъци кръв, черва и т. н, и месото на рибата се стяга. Това се прави и за дребна морска и сладководна риба. Този пиниз го знам от 3-4 различни човека рибари и на морски и сладководен риболов.
А много дребната цаца, както е в случая, ако ще се пържи на тиган, а не във фритюрник, рибките се нанизват на клечки за зъби или на шишчета през главите и така се пържат в "комплект". И аз слагам 2 вида брашно - пшеничено, царевично и царевичен грис.
[Изпробвана] | 19 Юни 2022 |
# 11 gigi [Изпробвал рецептата] | Цацата е любимата рибка на децата. [Изпробвана] | 2 Ное 2016 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
Пържена цаца |
2 Ное 2016 |
# 10 viliya [Изпробвал рецептата] | Бързо, лесно, вкусно! [Изпробвана] | 13 Авг 2013 |
снимки от viliya [Изпробвал рецептата] |
сардина |
23 Юли 2012 |
снимки от didka72 |
Пържена риба (чернокоп) |
4 Апр 2012 |
снимки от nela111 |
1 Апр 2012 | |
# 9 milena75 | И аз като Бони слагам царевично брашно, става наистина много хрупкава. Ако рибата е с повече кости я разцепвам на две и я пържа, така всички кости се стопяват. В соса могат да се сложат и орехи, но ние си я предпочитаме натурална. Естествено фенове сме на трицоната и каята(попчета, ако е по-малка или ако е по-едра - лихнус). | 5 Юли 2011 |
снимки от Makaweli [Изпробвал рецептата] |
29 Юни 2011 | |
# 8 Makaweli [Изпробвал рецептата] | За хрупкава коричка в брашното за овалване добавям царевично брашно или галета, а понякога и натурално царевично нишесте [Изпробвана] | 29 Юни 2011 |
снимки от tari |
7 Мар 2010 | |
снимки от magi71 |
2 Дек 2009 | |
снимки от poli74 |
14 Ное 2009 | |
# 7 desyj | Прилича ми на цаца, а аз я обожавам, както пишеш и ти, със студена бира, браво! | 24 Фев 2009 |
снимки от hristov99999 [Автор на рецептата] |
21 Фев 2009 | |
# 6 Aliana | Не съм се сещала за сосове към тази риба, ние си я ядяхме по пътя, както се яде слънчоглед. Само че цаца. Морска. Чак сега забелязах, че Ицо е дискриминирал морските :-). В къщи се пържеха по този начин сафрид и попчета, все без сос. Ама не сме знаели са сос. Трябва да кажа на брат ми, непременно! | 21 Фев 2009 |
# 5 desislawa | В къщи правим сос от оцет, сол, много магданоз нарязан на ситно и наситно нарязан чесън. Всичко се разбърква добре и с този сос се полива пържената риба. Може с ломонов сок, вместо оцет. | 21 Фев 2009 |
# 4 zuzkoto | Рали, бях малко по горите. Планината е моята страст. А що се отнася до соса - не, не е гъст, даже е по-добре олиото да се прецеди преди да се сложи оцета. | 21 Фев 2009 |
# 3 Aliana | не олио, а брашно имах пред вид :-) | 21 Фев 2009 |
# 2 Aliana | Олга, къде беше? А този сос на майчето ти, гъст ли става? Заради изпадалото при пърженето олио? | 21 Фев 2009 |
# 1 zuzkoto | И да добавя. Тъй като баща ми, лека му пръст, беше рибар и често донасяше в къщи дребна риба, след като я изпържи майка ми правеше сос за подлучване, а и. н. в горещото олио докато е още на котлона в което е пържена рибата, се сипва оцет примисен със счукани скилидки чесън, разбърква се 2-3 пъти и се маха от огъня. С този сос се залива рибата. | 21 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.