Гъбите се почистват и измиват. Отрязват се пънчетата и заедно с лука, чесъна и магданоза се нарязват на ситно, след което се запържват в сгорещеното масло. След като тази смес изстине към нея се прибавят сметаната и малко от настъргания кашкавал. Разбърква се добре и се посолява. С така приготвената смес се пълнят гъбените шапчици, нареждат се в намазнена тавичка, поръсват се с останалия настърган кашкавал и се пекат в предварително загрята до 200 С градуса фурна за 10-15 минути.