Каймата се запържва в малко олио. Когато стане на трохи се добавят подправките и лютеницата. Разбърква се добре и се отдръпва от котлона. Гъбите се измиват и пънчетата се махат. Нареждат се в намаслена тава. Във всяка гъбка се слага от плънката и се захлупва с резенче кашкавал. Пече се на 200С до готовност.