Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнени агнешки шерденчета по шуменски
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. (1 кг) агнешки шерденчета
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг агнешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване4 връзки пресен кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване60 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване150 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 стръка джоджен
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Шерденчетата се измиват много добре в студена вода, посоляват се и се оставят да престоят 10-15 минути, отново се измиват в обилно количество вода и отново се посоляват, но с по-малко сол. В част от мазнината се задушава ситно нарязаният кромид лук. Когато омекне лукът, се прибавя нарязаното на дребни парчета, осолено и наръсено с червен пипер агнешко месо. След като се зачерви месото, се прибавят изчистения и измит ориз, а 2-3 минути след това 1 ч.ч. вода. Когато оризът омекне, сместа се сваля от огъня, поръсва се със счукания черен пипер и ситно нарязания джоджен и се разбърква добре. С нея се пълнят шерденчетата. Нареждат се в тавичка, като краищата им се повиват, заливат се с останалото масло, поръсват се с червен пипер и се пекат в умерено гореща фурна, като се обръщат, за да се зачервят от всички страни.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
xevi
шеф на кухнята
Шерденчета са дебелите агнешки черва - широки и къдрави.18 Сеп 2007
# 2
stefi
(нерегистриран)
Шерденчетата са великолепни! Може да се напълнят и със сместа за дроб сарма, въпрос на възможности.2 Юни 2007
# 1
tencho
(нерегистриран)
Какво по дяволите е "шерденче"?30 Ное 2006
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.